Børnevenligt: Kalkun-, flødeost- og basilikumwraps på pinde
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 ruller
Kompleksitet: let
Mængde: 4 ruller
Lavashruller med flødeost, kalkun, spinat, basilikum, gulerødder og ristede peberfrugter er en lækker og sund forret, der er perfekt til en familieferie. De ser farverige ud, når de er skåret op, og hvis du sætter hver rulle lodret på et træspyd, har du en sjov godbid til børnene. Dine små hjælpere kan også være med til at lægge de tilberedte ingredienser lagvis på lavashen og derefter rulle den sammen. I vil have en vidunderlig tid sammen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 tynde skiver stegt kalkun (ca. 200 g)
- 1 stort hoved romainesalat
- 110 g flødeost
- 1 kop små spinatblade, løst pakket
- 8 store blade frisk basilikum
- 4 hvedetortillaer, 25 cm i diameter.
- 1 hel dåse stegt peberfrugt, skåret i 1/4-tommer strimler (ca. 1/2 kop)
- 1 kop gulerødder, tyndt skåret i strimler
- Yderligere enhedtandstikkere
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, kalkun, flødeost, romainesalat, spinat, sød peber, gulerod, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Adskil de fire største blade fra den yderste del af salathodet, vask dem grundigt og tør dem forsigtigt. Pas på ikke at rive dem i stykker. Skær bladene af ved roden, hvor de var fastgjort til roden; længden skal være ca. 22 cm. Brug en grøntsagsskræller til at skære den midterste ribbe af, så bladene lettere kan rulles sammen.
- Kom flødeost, spinat og basilikum i en foodprocessor og blend, indtil det er glat. Tilsæt 1/4 tsk groft salt og en knivspids friskkværnet sort peber.
- Placer en af tortillaerne på en ren arbejdsflade, og læg forsigtigt et romaineblad ovenpå. Placer to kalkunskiver ved siden af hinanden, så de dækker salatbladet. Fordel 2 spiseskefulde af flødeostblandingen over kalkunen, og arranger en fjerdedel af den ristede peber langs den ene kant. Lige over peberen placeres 60 ml revne gulerødder.
- Rul tortillaen stramt sammen, startende i kanten med peberfrugt og gulerod, med grøntsagerne i midten. Placer rullen med sømmen nedad. Gentag med de resterende tortillas, grøntsager, kalkun og flødeost. Skær rullerne i 2,5 cm (1 tomme) stykker, og stik derefter hvert stykke med en tandstikker eller spyd udefra gennem sømmen i bunden.
Kategorier:
Lignende opskrifter
