Søde Bourbon-glaserede svinekødsribben
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 55 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 1354, samlet fedt 88 G., mættede fedtstoffer 31 G., proteiner 103 G., kulhydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 369 mg, natrium 1510 mg, sukker 7 G.
Kalorier 1354, samlet fedt 88 G., mættede fedtstoffer 31 G., proteiner 103 G., kulhydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 369 mg, natrium 1510 mg, sukker 7 G.
For perfekt saftige, smukt brunede svinekødsribben, steg dem i ovnen med lidt æblejuice, indtil de er næsten færdige, pensl dem derefter med en BBQ-bourbon-glasur og grill, indtil glasuren er gyldenbrun.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 skiver svinekødsribben fra lændeområdet
- 0,5 - 1 spsk bourbon
- 1 kop æblejuice
- 1 tsk røde peberflager
- 2 spsk grillkrydderi
- 4-5 fed hvidløg, hakket
- 1 glas barbecuesauce, f.eks. Uncle Ben's
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekødsribben, æblejuice, bourbon, barbecuesauce, krydderi til grillet kød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 120°C.
- Skær ribbenene i små, lige store portioner og læg dem i et lavt ildfast fad med kødsiden opad. Pensl med bourbon, men gem ca. 1/4 kop til sauce, og tilsæt derefter æblejuice.
- Krydr kødsiden med salt, peber, røde peberflager, grillkrydderi og hvidløg. Steg ribbenene i 3-3,5 timer.
- Forvarm grillen. Tag ribbenene ud af ovnen.
- Bland 1/4 kop bourbon med barbecuesauce, og dæk derefter ribbenene med blandingen.
- Placer ribbenene på grillen og steg dem i cirka 15 minutter. Tag dem af grillen og læg dem på et fad. Server med grillet majs, hvis det ønskes.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
