Svinekødsribben i sød glasur
Stemmer: 1
Tid: 7 timer og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 2177, samlet fedt 153 G., mættede fedtstoffer 49 G., proteiner 112 G., kulhydrater 86 G., fiber 5 G., kolesterol 519 mg, natrium 6670 mg, sukker 57 G.
Kalorier 2177, samlet fedt 153 G., mættede fedtstoffer 49 G., proteiner 112 G., kulhydrater 86 G., fiber 5 G., kolesterol 519 mg, natrium 6670 mg, sukker 57 G.
Hvis du elsker saftige spareribs, så prøv denne hawaiianske version af spareribs i en klistret honningglasur med limesaft, guava og sojasauce. Enhver, der elsker kombinationen af sødt og salt, vil blive begejstret. Ribbenene tilberedes i to etaper og kan deles mellem de to dage, hvis det ønskes.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Ribben
- 4 skiver svinekødsribben fra brystområdet
- 2 kopper sojasovs
- 2 kopper brunt sukker
- 0,5 kop skrællede hvidløgsfed
- 0,5 kop hakket frisk ingefær
- 1 spsk. stødt sort peber
Sovs
- 2 kopper guavapuré
- 1,5 kopper sojasauce
- 0,5 kopper honning
- 0,5 kop yuzu og limesaft
- 1 kop majsstivelse
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekødsribben
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Rack af svinekødsribben:
Forvarm ovnen til 230 °C. Læg ribbenene i en bradepande, tilsæt sojasauce, brun farin, hvidløg, ingefær, peber og 1 liter vand. Dæk med folie og steg i 4 timer. Fjern folien og hæld overskydende væske fra, lad dem derefter køle af og sæt dem i køleskabet. - Klistret honningglasur med limesaft:
Bland guava, sojasauce, honning, yuzu-limesaft, salt og sort peber i en gryde og bring det i kog ved høj varme. Bland majsstivelsen i en lille skål med nok vand til at danne en pasta, tilsæt det derefter til saucen og bring det i kog ved svag varme. Kog i 2 minutter, og tag det derefter af varmen. - Forvarm grillen til middelhøj varme.
- Skær ribbenene i portioner med 2 ben. Grill dem i 1-2 minutter på hver side. Kom dem i panden med den simrende sauce. Lad dem simre, indtil de er varmet igennem, ca. 5 minutter.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
