Havregrød med skinke, æg og ost

Stemmer: 6

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 370, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 25 G., kulhydrater 28 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Selvfølgelig er havregryn fantastisk med kanel og sukker. Men hvis du leder efter noget nyt, så prøv denne kombination, der indeholder alle ingredienserne fra en klassisk morgenmad: havregryn med skinke, æg og ost.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 kopper havregryn
4 æg kategori CO
110 g magert kød, skåret i tern på 1 cm Schwarzwald tørret skinke
Groft salt og friskkværnet sort peber
1/3 kop (ca. 1/3 af en lille bunke) hakket frisk purløg, plus mere til pynt
85 g (ca. 3/4 kop) grofthøvlet ost Gruyère
2 tsk olivenolie

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æg, tør morgenmad, tørret skinke, Gruyère-ost, purløg

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en stor gryde bringes 4 1/4 kopper vand i kog med 1 tsk salt og 1/2 tsk peber. Tilsæt havregrynene, skru ned til medium varme, og kog under konstant omrøring, indtil havregrynene er møre, og grøden er tyknet en smule, cirka 7 minutter. Tilsæt skinke, Gruyère-ost og purløg. Tag gryden af varmen.
Varm olien op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Slå forsigtigt æggene ud i panden og steg, indtil hviderne er stivnede og let sprøde, men blommerne stadig er flydende, 2-3 minutter. Drys hviderne med 1/4 tsk salt.

Fordel havregrynene i skåle. Top hver portion med et æg, drys med lidt frisk purløg og server.

Kategorier:

opskrift / Morgenmad / Kalorieindhold i færdigretter / Hovedretter / Æg og mejeriprodukter

Opskriftsamlinger