Mesclun salatblanding

Denne solide og lækre tærte vil blive værdsat af dem, der er på en glutenfri diæt. Den minder om en quiche uden skorpe, men er lidt tættere. For at tilberede den skal du bruge en støbejernspande, der kan flyttes fra den ene side til den anden. læs mere

• Koteletter
• Risotto med fontina og kylling

Denne opskrift er en god måde at bruge rester af risotto, som er mindre tiltalende, når den genopvarmes. Form den kolde kylling- og fontina-risotto til bøffer, vend dem i rasp og steg dem, indtil de er sprøde. læs mere

En skorpe lavet af en blanding af grofkværnede peberfrugter gør denne bøf virkelig lækker uden behov for yderligere krydderi. Steg den blot på panden til den ønskede grad, lad den hvile kort, og server den i tyndt skåret skiver med en varm salat af - læs mere

• Dej
• Forsamling
• Mesclun i citron-dilddressing

Disse elegante miniaturepizzaer er perfekte som forret eller til middag med vin. Kun pizzabundene bages. Når de er let afkølede, smøres de med et lag mascarpone, toppen med skiver af røget laks og en bunke mesclunsalat i en syrlig vinaigrette. læs mere

Denne kolde salat, lavet med kolde, krydrede koreanske bibim guksu-nudler, vil tryllebinde dig med sin livlige og forfriskende smag. Kogte udon-nudler afkøles hurtigt under koldt vand og vendes derefter med en dressing lavet af saltlage fra... læs mere

Hvis du har noget bagt kylling tilovers fra gårsdagens middag, så lav en lækker og sund mellemøstlig salat med den. Za'atar-krydderi, sammen med søde, ristede gulerødder og en sød-syrlig dressing, tilføjer en karakteristisk smag. læs mere

• Gedeost
• Vinaigrette-dressing

Imponer dine gæster med en elegant forret i restaurantstil, der også er nem at tilberede. Sprøde filodejlommer fyldt med varm gedeost serveres med en let salat i en vinaigrettedressing. For at gøre disse lommer helt specielle: læs mere

Spejlæg serveres med en stegt skinkebøf, en saftig grøn salat i en syrlig vinaigrette og en sprødristet baguette. En god idé til en lækker og ukompliceret middag efter en arbejdsdag eller en doven eftermiddag. læs mere

I stedet for almindelige rasp, rul kyllingebryst i knuste mandler, steg det og se smagen tage nye farver. For at forhindre mandelskorpen i at brænde på i panden, steg kyllingen færdig i ovnen, hvilket resulterer i... læs mere

• Blåskimmelostdressing

Denne opskrift på amerikansk Cobb-salat er lidt anderledes end den klassiske version. Den indeholder alle de traditionelle ingredienser, men blåskimmelosten tilsættes som en del af dressingen i stedet for som et separat lag, hvilket giver Cobb-salaten et unikt twist. Dressingen kan... læs mere

Denne salat bruger kogte naturlige skinkebøffer, som kun skal grilles let for at varme dem igennem og give dem endnu mere smag. Udover skinken indeholder den også friske ferskner (en lækker... læs mere

Før de tilsættes salaten, marineres de skivede jordbær i et par minutter med skalotteløg i en blanding af sherryeddike, sukker og salt, hvilket tilfører blandingen deres lækre saft. Dette vil give jordbærrene en mere harmonisk blanding med... læs mere

Hvis du er tøvende med at lave carpaccio med råt oksekød, er tyndt skåret roastbeef en god mulighed. Arranger skiverne på en tallerken og server med en salat af kogte kartofler blandet med salat. læs mere

Denne salat er lækker lige efter den er lavet, og selv dagen efter. Ristede mandler er, udover agurk, en god tilføjelse for ekstra sprødhed. Et par klementinskiver tilføjer en citrusagtig note, der forstærker smagen yderligere. læs mere

• Tunfisk
• Grillede fyldte champignoner

Giv grillede tunbøffer et italiensk smagsudbytte ved at gnide dem ind i en duftende blanding af citronskal, hvidløg og krydderurter, hvor duftende rosmarin er konge. En svampe er en perfekt pynt til denne fisk. læs mere

• Grillet laks
• Kaperssauce
• Sandwiches

Disse delikatesse-sandwiches, lavet af friske, bløde briocheboller, er fyldt med grillet laks, en frisk mesclun-salatblanding og en mayonnaisebaseret sauce med krydderurter og kapers. Denne forret tilberedes nemt på en grill... læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Pocherede æg
• Hollandaisesauce

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

En opskrift på en let salat lavet med grøntsager og Mesclun salatblanding. Den kombinerer rødbeder, radicchio, frisée, æbler og gedeost og serveres med en vinaigrette. Salaten toppes med pekannødder. læs mere

Varm salat med kylling og bønner - en detaljeret opskrift. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.