Enkel kylling Cordon Bleu med ost og skinke
Stemmer: 3
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 373, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 42 G., kulhydrater 3 G., fiber 1 G., kolesterol 143 mg, natrium 551 mg, sukker 1 G.
Kalorier 373, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 42 G., kulhydrater 3 G., fiber 1 G., kolesterol 143 mg, natrium 551 mg, sukker 1 G.
Denne enkle opskrift på kylling cordon bleu kræver ingen bankning, fyld eller panering – intet besvær. Og i betragtning af at den tilberedes på kun 15 minutter i én pande, kunne det ikke være nemmere! Selv midt på ugen kan du spise en restaurantmiddag derhjemme.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spsk. grov sennep
- 2 spsk. mascarponeost
- 2 spsk. olivenolie
- 4 kyllingebrystfileter, der vejer 140 g hver.
- Groft salt
- 4 store tynde skiver emmentaler eller schweizerost (ca. 100 g)
- 8 tynde skiver skinke (ca. 100 g)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, skinke, mascarponeost, Emmentalerost, fuldkornssennep
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille skål blandes sennep og mascarpone. Sæt til side.
- Forvarm ovnen til grilltilstand.
- Varm en stor ovnfast stegepande op ved middelhøj varme. Tilsæt olie og fortsæt med at varme i 1 minut. Drys kyllingebrystene jævnt med 1 tsk salt.
- Læg kyllingebrystene i panden og steg dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 4 minutter. Vend kyllingen, og fortsæt med at stege, indtil den er helt gennemstegt, ca. 2 minutter mere. Tag panden af varmen.
- Læg en halv skive ost på hvert kyllingebryst. Læg 2 skiver skinke oven på osten på hvert bryst.
- Fordel sennepssaucen jævnt over skinken og top med de resterende osteskiver. Grill i ovnen, indtil osten er smeltet, cirka 2 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
