Kartoffelhash browns med ost og skinke

Stemmer: 1

Tid: 3 timer og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 596, samlet fedt 37 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 13 G., kulhydrater 53 G., fiber 5 G., kolesterol 54 mg, natrium 886 mg, sukker 4 G.

"Jeg begynder at tro, at mit vaffeljern kan klare det hele!" deler Ree Drummond. "Ud over klassiske vafler kan du lave omeletter i det. Prøv det! Bare bland ingredienserne til omelet og hæld dem i vaffeljernet. Du kan også bruge det til at stege paninier eller quesadillas. Det forvandler også revne kartofler til de sprødeste og mest smøragtige hash browns, du nogensinde har set/hørt/smagt."

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

950 g frosne, revne kartofler til hash browns
55 g smeltet smør
0,5 tsk sort peber
0,5 kopper hakket skinke
1 spsk. friskrevet cheddarost
Ketchup til servering
Specialudstyr: vaffeljern

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, sort peber, skinke, ost

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Optø kartoflerne ved stuetemperatur i cirka 3 timer, og vend pakken af og til. Du kan også optø dem i køleskabet natten over. Når kartoflerne er optøet, forvarmes vaffeljernet til middellav varme.
Placer halvdelen af kartoflerne midt i en stak af tre eller fire stykker køkkenrulle. Pak dem ind og pres så meget væske ud som muligt. Kom kartoflerne i en stor skål. Gentag med de resterende kartofler.

Dryp med smør, tilsæt derefter peber og vend. Spray vaffeljernet med bagespray, og tilsæt derefter 1/2 kop af kartoffelblandingen til hver fordybning. Kartoflerne vil straks begynde at syde.
Drys den skivede skinke jævnt over kartoflerne, og tilsæt derefter osten (se bemærkning). Top med ca. 1/4 kop kartofler.

Note

Alternativt kan du tilsætte hakket løg og grøn peberfrugt sammen med skinke og ost.
Luk låget og bag kartoffelvaflerne! Tilberedningstiden varierer afhængigt af temperaturen på dit vaffeljern og kartoflernes fugtighedsindhold. Løft låget og tjek vaflerne af og til for at sikre, at de ikke brænder på. Osten skal være smeltet, og vaflerne skal være dybgyldne og sprøde. Tag vaflerne ud med en spatel. Server med ketchup og nyd med det samme!

Kategorier:

opskrift / Morgenmad / Kalorieindhold i færdigretter / Hovedretter / Tilbehør / Grøntsager og svampe / Bageri / Draniki og pandekager med velsmagende fyld / Ree Drummond

Opskriftsamlinger