Majs- og avocadosalat
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Denne salat kombinerer smukt de kontrasterende teksturer af faste majskerner, møre avocado, saftige cherrytomater og sprøde løg. For en mere levende sommersmag og røget aroma grilles majsen på forhånd, indtil den er brunet. Denne salat er perfekt til picnics. Krydr den med en blanding af hvidvinseddike og honning, og nyd.
Vi anbefaler
Opskrift:
I en stor skål blandes 3 spiseskefulde hvidvinseddike med 1 spiseskefuld vand, 1 tsk honning og 1/2 tsk groft salt. Tilsæt halvdelen af det tyndt skåret rødløg og rør rundt; lad det stå under omrøring i 20 minutter. Pensl 4 majskolber med vegetabilsk olie og grill ved middel varme, indtil de er brunede, 8 minutter. Lad dem køle af, og trim derefter kernerne. Tilsæt dem til løgene sammen med 2 skivede tomater, 1 tern af avocado og 2 spiseskefulde hakket persille; vend det hele. Krydr med salt og peber efter smag.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
