Opskrifter fra verdens køkkener
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
En god måde at stege kylling på. Hemmeligheden er at flade kyllingen ud. Brug en slagterkniv. Skær kyllingen helt ned langs midten af rygraden og brystet. Dette er en rigtig god kyllingeret: den...
Detaljeret opskrift med fotos.
En detaljeret opskrift på at lave kaffecupcakes med smør-kaffecreme....
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Denne version af ropa vieja (der betyder "gamle klude"), en cubansk ret med strimlet oksekød i en velsmagende tomatsauce, har en rig, dyb smag, som du ikke vil...
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
En vaniljecreme lavet af fløde drysset med sukker, som derefter forkulles ovenpå for at karamellisere den....
En detaljeret opskrift på at lave en hjemmelavet chokoladeis uden bagning.
En detaljeret opskrift på cupcakes med chokoladeganachecreme....
Detaljeret opskrift med fotos.
Hvis jeg skulle vælge noget, der ikke kunne forbedres i tilberedningen, ville jeg vædde en god del på, at jordbærrene var dårlige (umodne og smagløse). Det eneste, der generer mig, er...
Crêpe Suzette er dronningen af retro-desserter, og med rette. Denne version af mig er enklere og hurtigere takket være brugen af færdigkøbte pandekager. Men det er ingen grund til at opgive den...
En detaljeret opskrift på denne engelske ret, komplet med fotos...
Detaljeret opskrift med fotos.
Dette er en dobbelt nyttig opskrift for de sparsommelige: Fransk toast (lidt tykkere end den slags, vi spiste til morgenmad som børn) er lavet af rester af brød, der er for gammelt til at blive brugt igen...
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Denne uges tema for udfordringen med hakket aftensmad var at bruge pandekageblanding (som normalt bruges til morgenmad) som base til frokost eller aftensmad. I...
På sin madlavningskanal tilbyder Aarti Sequeira en indisk søndagsmiddag. "Min hemmelighed til bagt kylling: læg en sommerfugl på den, og den bliver gennemstegt. Og selvfølgelig skal du..."
Og selvom jeg er blevet slået på denne her, insisterer jeg på, at dette er den bedste tortilla. Jeg stødte første gang på den i Miami, på Raleigh Hotel på sydkysten, for at være præcis. Det er...
Du behøver ikke at servere disse makroner med chokoladebudding, men jeg havde brug for noget at lave med de resterende æggehvider. Jeg elsker disse makroner så meget, at jeg laver dem ikke til nogen særlig lejlighed. De har...
Detaljeret opskrift med fotos.
Jeg har en svaghed, primært, for krydrede retter, som f.eks. krydrede kartofler, chips eller ost med kiks. Men der er tidspunkter, hvor alt, hvad jeg har lyst til, er donuts...
Jeg vil gerne tro, at konditorer ikke bare kalder det fudge, fordi det smager simpelthen guddommeligt, og du behøver ikke et karameltermometer eller en skræmmende test for at lave det...
Hvert år til Diwali (det hinduistiske nytår) modtager min far kasser med tørret frugt. En Thanksgiving, da jeg modtog økologiske dadler, huskede jeg denne tradition og besluttede mig for...
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
























































