Ost i brød “Mozzarella in Carozza”
Stemmer: 5
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Ost i brød “Mozzarella in Carozza” - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 skiver hvidt brød uden skorpe
- 1 mozzarellakugle, skåret i ca. 0,5 cm tykke skiver og derefter skåret i strimler
- 1/2 kop mælk
- 3 toppede spiseskefulde hvedemel
- 1 æg
- Salt og kværnet sort peber
- 1/2 kop vegetabilsk olie til stegning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hvidt brød, mozzarellaost, mel, æg, mælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Lav sandwich med brødet og osten, og lad en lille kant være tilbage. Pres kanterne sammen med fingrene for at lave en søm. (En af fordelene ved blødt hvidt brød er, at det nemt hænger sammen.)
Hæld mælk i en suppeskål, tilsæt mel i en anden, og pisk æg med salt og peber i en anden. Varm olie op i en stegepande ved middel varme. - Dyp hurtigt sandwichene en efter en i mælk, rul dem derefter i mel, og dyp dem derefter igen i sammenpisket æg.
Steg i varm olie på hver side, indtil de er sprøde og gyldenbrune, og læg dem derefter over på køkkenrulle for at absorbere overskydende olie. Skær dem i halve og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
