Indisk semuljebudding med ribssauce
Stemmer: 1
Tid: 1 time plus tørringstid
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 4
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 4
Indisk semuljebudding med ribssauce - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Budding:
- 1 liter mælk
- 100 g sukker
- 50 g smør
- 85 g semulje (mel fra durumhvede), kan erstattes med finmalet semulje
Sovs:
- 350 g friske røde ribs
- 1/2 kop vand
- 1/4 kop sukker
- Saft af 1 citron
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: semulje, citronsaft, mælk, ribs
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en gryde blandes mælk, sukker og smør, og det bringes i kog. Tilsæt semuljen, og det koges under konstant omrøring, indtil blandingen tykner. Fordel buddingen i 4 ramekiner (110 g), skylles med koldt vand og sprayes let med madlavningsspray.
- Bring ribsene i kog med vand, sukker og citronsaft. Kog indtil sukkeret er opløst, og ribsene er bløde, cirka 10 minutter. Blend blandingen i en blender, og si den derefter til en jævn pasta.
Stil budding og sauce i køleskabet i cirka 2 timer. Hæld buddingen fra formene over på desserttallerkener, og hæld saucen over.
Kategorier:
Lignende opskrifter
