Opskrifter fra verdens køkkener

Denne klassiske burger får et særligt twist i de sidste trin i tilberedningen med tilsætning af Huntsman-ost, som smelter og dækker den saftige oksekødsbøf. Denne opskrift er også velegnet til grill.

Oversat fra den italienske dialekt betyder navnet på den romerske ret "cacio e pepe" "ost og peber". Baseret på dette er det ikke svært at gætte, hvad hovedingredienserne er. Tilsætning af vand,...

Spanakopita er en af ​​de mange variationer af græske salte tærter (pita) fyldt med spinat (spanaki). Ristet hvidløg giver en lækker aroma, og...

Souvlaki er en populær græsk fastfoodret, der består af grillede stykker kød på spyd. Det er sådan retten kaldes i Makedonien og andre regioner i det nordlige Grækenland. I den sydlige del af landet, i...

Denne lækre og mættende pandekage kan skæres i 4 stykker, hvis du vil servere den som en separat ret. Eller del den i et andet passende antal stykker og...

Det er måske ikke altid tilfældet at have en stor cheesecake tilbage i køleskabet, som alle er trætte af at spise op. Hvis det sker, er der en idiotsikker måde at give...

Disse pandekager er en unik fortolkning af den berømte ananas-omvendte morgenmadskage. Alene deres udseende gør denne ret til en fantastisk humørløfter...

Tilføj variation til din picnicmenu ved at grille glaseret ananas. Denne usædvanlige præsentation gør den til både en tilbehørsret til en kødret og en let dessert, der vil...

Denne solide kartoffelsalat får en mere interessant og levende smag, hvis du griller kartoflerne først. Udover sin usædvanlige smag er denne salat let, fordi den ikke indeholder...

Kansas City i USA betragtes som grillhovedstaden. Den er ikke kun kendt for sit store antal grillrestauranter og for at være vært for nogle af de største grillfestivaler og konkurrencer, men også for sine særlige...

Spanien betragtes som fødestedet for flan, eller karamelbudding, hvorfra den spredte sig til andre lande og blev en af ​​de mest populære og elskede desserter. Denne delikate, cremede budding er lavet med...

Churros er luftige, stegte doughnuts lavet af vandbakkelser. Selvom de menes at have sin oprindelse i Spanien og Portugal, tilberedes churros i stort set alle spansktalende lande. Mexicansk...

Moussaka tilberedes traditionelt i mange lande i Mellemøsten og på Balkan. Opskrifterne varierer dog på tværs af forskellige regioner. Græsk moussaka er en gryderet med tre lag:...

Béchamelsauce, også kendt som hvid sauce, blev opfundet i det 17. århundrede under kong Ludvig XIV's regeringstid og er en af ​​de vigtigste saucer i det franske køkken. Ifølge den klassiske opskrift...

Babaganoush er en traditionel syrisk, libanesisk og palæstinensisk ret lavet af aubergine, krydret med olie, krydderier og tahini (en sesampasta). Oversat fra arabisk kan den have to betydninger...

Barbecuesauce passer perfekt til alle kødretter. Den passer især godt til grillet kød og giver en fyldigere og mere interessant smag. Mariner kødet i barbecuesauce, eller smør den på...

Manicotti er italienske pastaruller formet som brede rør, fyldt med forskelligt ost- eller kødfyld og bagt med sauce. Denne...

Lav en burger i italiensk stil ved at lægge alt pizzatoppinget mellem to halve boller. Tomater og ost tilsat det hakkede kød gør burgerbøffen utrolig saftig og mør.

Chili con carne, eller blot chili, er en mexicansk ret, der oversættes fra spansk til "chili med kød." Selvom rettens hovedingredienser er chilipeber og kød, er mexicanere også...

Farsbrød, eller farsbrød, laves traditionelt med hakket kød, rasp og grøntsager som løg, selleri og gulerødder. Men prøv at tilføje æbler, tranebær og ost for at krydre det hele lidt.

Krydret kylling er blevet et kendetegn for den amerikanske by Nashville, Tennessee, takket være en anekdotisk hændelse, der skete for ejeren af ​​en af ​​de lokale restauranter tidligere sidste år.

Chutney er en grøntsags- eller frugtsauce, der er hjemmehørende i det indiske køkken. Den er beregnet til at tilføje variation og supplere smagen af ​​den ret, den serveres med. Tranebær-citrus chutney kan bruges...

Lyse, friske, saftige og lækre jordbær vil gøre enhver dessert exceptionel. Deres aroma vil give mørdej et strejf af sommer og solskin. De passer smukt til flødeskum, som...

Kalkunkød er velsmagende og kaloriefattigt med et lavt fedtindhold. Det betragtes som det mest diætetiske kød. Kødboller lavet af dette kød er lette og lækre. Krydderi...

Italiensk pastasalat serveres sjældent med mayonnaise eller cremefraiche. Italienere bruger typisk olivenolie, forskellige typer eddike og krydderier som dressinger. Disse giver...

Amerikanske familier fejrer Thanksgiving, og kalkun er et must-have på det traditionelle julebord. Det er selvfølgelig en helstegt kalkun fyldt med brød og tørret frugt,...

Meatloaf er en traditionel bayersk ret, der på engelsk kaldes "meatloaf". Den er nem at tilberede og ser ret unik ud, når den serveres. Og selvfølgelig serveres den med søde kartofler, som er perfekte...

Der er ingen tvivl om, at sandwich (og deres variationer, såsom sandwich, burgere osv.) er en af ​​de mest alsidige former for mad. De er altid en god snack at tage med sig, og...

Hvad er det første, der falder dig ind, når du tænker på italiensk køkken? Sandsynligvis pizza, pasta og måske lasagne. Og selvfølgelig den mest traditionelle sauce - bolognese. En simpel kombination af tomater og...

En cupcake, en lille kage, kan oversættes fra engelsk til "kage i en kop". Cupcakes er for nylig blevet meget populære. De kan spises som en hverdagsdessert eller laves...

Pundkage fik sit navn fra det faktum, at dens hovedingredienser - sukker, mel, smør og æg - alle blev tilsat i mængder på et pund. Men du behøver ikke nødvendigvis at bruge så mange ingredienser. Bare...

Kartoffelsalat er en ret typisk for det tyske, østrigske og tjekkiske køkken. Den minder lidt om den russiske Olivier-salat, men der findes mange forskellige opskrifter på kartoffelsalat. I Amerika er denne ret...

Coleslaw – en klassisk opskrift består af tyndt hakket kål med en krydret dressing. Der findes mange variationer af denne dressing. Typisk laves de med en base af mælk eller mayonnaise. Men...

Majsbrød er et traditionelt amerikansk bagværk. Indfødte amerikanere brugte majsmel til at bage fladbrød i århundreder. Og da europæiske bosættere ankom...

Lav ramen-nudler til en hovedret ved hjælp af wok-teknikken, hvor du steger nudler med kylling, grøntsager og krydderier, for en lækker og mættende asiatisk-inspireret frokost.

Patty Melt er en simpel, men lækker amerikansk sandwich, der minder om en cheeseburger. I stedet for en bolle bruger den skiver af brød, normalt rugbrød eller flerkornsbrød. Den lukkede...

Shortbread er et typisk britisk wienerbrød med skotske rødder. Det blev først bagt i middelalderen, kun til større helligdage. Senere blev shortbread...

Forkæl dig selv og dine børn med amerikanske donuts. De er blevet så indgroede i amerikansk kultur, at den første fredag ​​i juni fejres som National Donut Day.

Jerk er en jamaicansk marinade og tilberedningsmetode til fjerkræ; jerk kylling betyder "stegt til sprødhed". Den stammer fra midten af ​​det 17. århundrede takket være undslupne slaver, der gemte sig i naturen...

Tagine er en marokkansk ret med grøntsager og kød, der er stuvet i deres egen saft. I dens hjemland tilberedes den i en lergryde med et højt, konisk låg, også kaldet en tagine. Men hvis du ikke har...

Chutney er en traditionel indisk krydret frugtsauce lavet af æbler og tropiske frugter med tilsætning af ingefærrod og stærk peber. Saucen pureres og bruges til at forbedre smagen...

Den vidunderlige chokoladesmag gør disse småkager til en af ​​de mest populære godbidder for både børn og voksne. Chokoladekiks med nødder er utroligt lækre, mættede, aromatiske og sunde. De tilberedes...

Denne diætret kan laves i form af et brød; dens oprindelige navn er "Kødbrød". Hakket kød er lavet af aubergine og tofu, og grøntsagskaviar kombineres med havregryn...

En opskrift til dem, der værdsætter deres tid og holder øje med deres kost. Magert kalkunkød og minimal aktiv tilberedningstid. Denne enkle ret vil nemt løse spørgsmålet "hvad skal man spise?" til den næste...

Utrolig mør kylling i asiatisk stil. Den kræver kun én gryde, så ingen bunker af beskidt service efter din kulinariske kreativitet. Denne ret er meget alsidig og fungerer godt som...

Vil du lyse dine grå dage op med et strejf af ferie? Filippinsk svinekam er perfekt til det. Det er nemt og hurtigt at tilberede. Alt du behøver er en grill, men du kan også lave det uden...

Devil's Food cupcakes er en variation af den berømte amerikanske kage af samme navn. Deres tætte tekstur og fyldige chokoladesmag vil tilfredsstille enhver sød tand. Og...

Dette er en af ​​de belgiske køkkens signaturdesserter. Når du slentrer i Bruxelles' gader, vil du regelmæssigt støde på adskillige vaffelboder, fyldt med en dejlig, karakteristisk aroma. En af...

Forkæl dig selv med en fransk morgenmad, der er så nem at lave og ikke kræver nogen typiske franske ingredienser. Delikat fransk toast er lavet af skiver hvidt brød,...

Hvor er det dejligt at slukke tørsten med et køligt glas lagerøl på en varm sommerdag! Men de sensuelle mexicanere er gået endnu længere og har skabt en usædvanlig cocktail, hvor de har tilsat lime, masser af is og stærke saucer til øllet...