Opskrifter fra verdens køkkener

Traditionel amerikansk bananbudding, selvom den er populær over hele landet, betragtes som en sydstatsdessert. Delikat vaniljecreme, bananer og småkager lægges lagvis i en pande og toppes med marengs...

Sort-hvide småkager er et af New York Citys konfektureikoner. Disse bløde, runde småkager er dækket af halvt hvid, halvt mørk glasur. I Amerika...

Brown Betty (også kendt som Mulat Betty) er en traditionel amerikansk dessert med bagte æbler med en lækker raspskorpe. Til rasp er det bedst at bruge...

Polenta – en italiensk tyk majsgrød – er fantastisk, fordi den passer godt til næsten enhver ret: kød, grøntsager, fisk og skaldyr. Hvis du har polenta tilovers fra dagen før, er den...

Grill eller steg kyllingebryst på panden og server med en pestosauce af spinat, pinjekerner og parmesan. Denne sauce er mere cremet og mild i smagen end traditionelle...

Mint julep er en traditionel amerikansk drik lavet med bourbon, sukker og mynte. Den serveres typisk iskold med masser af knust is. Speciel...

Den traditionelle caribiske cocktail, Piña Colada, er kendt for sit tropiske udseende og smagen af ​​sin blanding af ananas, kokos og rom. Gør den endnu mere forfriskende og styrkende ved at tilføje...

Bananbudding er en traditionel amerikansk dessert lavet med vaniljecreme, bananer og flødeskum. Selvom bananbudding ofte laves med småkager, inkluderer denne opskrift dem ikke...

Ambrosia var mad, ikke kun for de gamle græske guder, men også for almindelige dødelige. Det er navnet på en lækker frugtsalat, der er meget populær i USA. Typisk er det en salat af ananas og mandariner (eller...

For at mætte en stor forsamling tilberedes paella med skaldyr bedst i en stor grillpande. Ikke alene bliver selve madlavningen mere interessant og sjov, men de grillede ingredienser...

En mexicansk taco er en lille, foldet tortilla fyldt med kød, grøntsager og dressing. Grillede tacos er meget mere smagfulde og...

Det unikke ved Long Island Iced Tea ligger i, at den, selvom den er en af ​​de stærkeste cocktails, ligner harmløs iste. Selvom cocktailen blev opfundet på Long Island i...

Pisco Sour er en populær sydamerikansk cocktail lavet med pisco, en druevodka, simpel sirup og citronsaft. To lande - Chile og...

Sangria er en spansk alkoholisk drik lavet af billig vin med tilsætning af frugtstykker og nogle gange krydderier. Denne aromatiske frugtdrik serveres traditionelt afkølet om sommeren, og...

Disse burgere er utroligt saftige og lækre, fordi der tilsættes øl til det hakkede kød, og bøfferne selv er fyldt med revet ost. Alt dette giver dem en lækker aroma og en unik smag, der...

Hjemmelavede syltede agurker smager meget bedre end færdigkøbte syltede agurker. Deres smag er mildere, fordi de ikke bruger eddike og gennemgår en naturlig gæringsproces under påvirkning af...

Lav hjemmelavet focaccia-brød med denne italienske opskrift, og du får en italiensk sandwich med grillet kylling og et spinat- og marineret artiskok-pålæg. Focaccia er en italiensk...

Kartoffelsalat er en af ​​de mest populære tilbehør til kødretter eller pølser i Europa og Nordamerika. Den er selvfølgelig ikke så rig på ingredienser som russisk Oliviersalat eller Stolichny...

Når man ryger kød på en grill eller barbecue, bliver det moppet med jævne mellemrum. En moppe er en speciel sovs, der påføres kødet med en børste, der minder om en lille moppe, under...

Det viser sig, at det at servere burgere til frokost også kan være en luksuriøs måde at dække bordet på! Sæt en burgerbar op. Placer bøffer med smeltet ost på ristede boller, og tilføj resten af ​​toppingen og tilbehøret...

Spareribs af svinekød er populære ikke kun i det vestlige køkken, men også i det asiatiske køkken. Deres karakteristiske smag kommer fra den søde og syrlige sauce, der drysses over ribbenene under tilberedningen. Spareribs, skåret fra...

Lav asiatisk grillede svinekødsribben. For at sikre saftige og møre ribben, mariner dem først natten over i en blanding, der ligner kinesisk hoisinsovs. Derefter langsomt...

Lav en doven kage med shortbread-kager, blød ost og hindbær med limoncello. Denne dessert er hurtig og nem at lave og kræver ingen bagning eller særlige kulinariske færdigheder. Purér hindbærrene med...

Forbered signaturcocktailen på Scarpetta, en trendy italiensk restaurant i USA. Cocktailens livlige smag er lavet af vermouth, likør og citrusjuice, der passer perfekt til den syrlige bourbon.

Denne vidunderlige sommerdessert kræver ingen bagning og er klar på et øjeblik! Bland blot ingredienserne, fordel den resulterende ostecreme i tærter med en ske, og pynt med friske bær...

Gazpacho er en berømt spansk sommersuppe. Oprindeligt betragtet som en fattigmandsret, tilberedte bønderne den med eddike, vand, brød, olivenolie og hvidløg. Senere blev tomater og...

Ceviche er en populær latinamerikansk forret lavet med rå fisk eller skaldyr marineret i lime- eller citronsaft. I Peru er ceviche ikke bare en traditionel ret, men en national...

Lav en lækker og mættende salat med nye kartofler, tomater, løg, krydderurter og en dressing lavet med sennep, mayonnaise og krydderier. Højdepunktet i denne salat er chipotlepeberen - en røget...

Amerikansk coleslaw er lavet af tyndt revet kål med løg, gulerødder eller æbler og toppet med en velsmagende dressing baseret på mælk eller eddike. Lav coleslaw...

Israelsk couscous, eller ptitim, har ikke meget til fælles med arabisk couscous. Det er mere en pastaret, hvilket gør den til en fremragende hovedingrediens i solide...

Til denne opskrift er det bedst at bruge svinekødsribben skåret fra brystet; de er mere fed og sene, hvilket gør dem utroligt saftige, når de ryges ordentligt. Røg ribbenene på grillen i...

Muffuletta er en sandwich lavet af et rundt muffuletta-brød med en diameter på 22-25 cm, fyldt med olivensalat, salami, martellapølse, capicola-skinke og ost...

Trifle er en engelsk dessert lavet med lag af kage, bær og flødeskum. Fordelen ved individuelle trifles er, at de kan laves af rester af kagelag, muffins og bær. Til...

Pimm's er en traditionel engelsk drink lavet med gin og aromatiske urter. Pimm's bruges primært til at lave sommerlige frugtcocktails med samme navn. Den alkoholholdige...

Hawaiiansk pokesalat minder meget om japansk køkken og består af rå tun, ris og en asiatisk-inspireret dressing. Denne salat er for nylig blevet populær på europæiske restauranter,...

I USA, når en stor gruppe samles for at spise rejer, er det almindeligt at koge dem i stedet for blot at koge dem. Boilies laves typisk udendørs i store gryder, hvor...

Fra Diavolo, som oversættes fra italiensk til "Djævelens Broder", er en krydret italiensk pasta med skaldyr. Den er opkaldt efter den italienske bandithelt Michele Pezza, med øgenavnet...

Smagfuld og velsmagende grillkylling kan tilberedes derhjemme i ovnen eller ryges på en udendørs grill. Dens fyldige smag kommer fra en marinade lavet med italiensk dressing og grillkrydderi...

Navnet "julep" menes at stamme fra det arabiske "julab", der betyder "rosevand". Julep var oprindeligt en sirup, der blev brugt til at opløse medicin, og man mente, at dette...

En meget simpel dessert, men kun egnet til voksne på grund af brugen af ​​hvidvin og cognac. Grillning af fersknerne karamelliserer dem let, hvilket fremhæver deres smag endnu mere...

Det thailandske køkken har inkorporeret kulinariske traditioner fra både Europa og Asien og betragtes som et af de mest afbalancerede i verden. Krydderurter og krydderier er essentielle egenskaber ved thailandske retter, og hver ret...

Den amerikanske helligdag, den fjerde juli, er ikke bare en fejring af uafhængighedsdagen med fyrværkeri og en parade, men også en hyldest til grundlæggerne. Hver familie har sin egen historie, og ingen magt kan stå i vejen...

Flan er en meget populær dessert i Spanien og Latinamerika. Det er en slags bagt cremet æggesoufflé. Dens nærmeste slægtninge inkluderer...

Denne kageopskrift med trinvise fotos viser dig, hvordan du bager en unik guacamole-inspireret kage med en tør blanding. Du kan bruge færdiglavet chokoladekage som bund, og...

Grillet majs er en simpel, men utrolig lækker ret. Majsen er, selvom den er mindre saftig end kogt, stadig meget fast og smagfuld. Saucen tilføjer saftighed og en unik smag...

Blot duften af ​​røget oksebryst er nok til at vække appetitten. Tilberedt på denne måde er oksebryst utrolig mørt og smagfuldt, og det holder sig ikke længe i køleskabet.

Den livlige sommercocktail "Meloncello" er opkaldt efter dens to hovedingredienser: melon (vandmelon) og limoncello. Drikken er lavet med den italienske national...

Den berømte tropiske cocktail "Piña Colada", som oversættes fra spansk til "sigtet ananas", er blevet nationaldrinken i Puerto Rico, hvor den blev opfundet. Oprindeligt hed "piña colada"...

Den spanske ret "Gambas al Ajillo" (hvidløgsrejer) er et levende eksempel på middelhavskøkken: nem at tilberede, utrolig smagfuld, sund og lækker. Stegte rejer...

Grill kyllingespyd og server dem på indisk vis. Garam masala-marinaden og den frisklavede ferskenchutney vil tilføje kødets unikke smag og aromaer fra det indiske køkken.