Valnøddekager
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 36 småkager
Kompleksitet: let
Mængde: 36 småkager
Den vidunderlige chokoladesmag gør disse småkager til en af de mest populære godbidder for både børn og voksne. Chokoladekiks med nødder er utroligt lækre, mættede, aromatiske og sunde. De er super nemme og hurtige at lave. Og de forsvinder endnu hurtigere, så du kan være sikker på, at de bliver en favorit inden for de næste seks måneder.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 110 g blødgjort smør
- 3/4 spsk. (180 g) brunt sukker
- 1/2 kop plus 110 g sukker
- 1 stort æg (40 g)
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 teskefuld salt
- 1,25 kopper premium mel plus 200 g.
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- 250 g mørke chokoladespåner (ca. 1,5 kop)
- 3/4 kop (85 g) hakkede valnødder, valgfrit
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, mørk chokolade, valnødder, brunt sukker, vaniljeekstrakt, æg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Brug en træske til at piske smørret med brunt og hvidt sukker i en stor skål, indtil det er glat. Tilsæt æg, vanilje og salt, og bland godt.
Sigt natron og bagepulver i melet og bland det forsigtigt. Tilsæt chokolade og nødder, og bland, indtil det er jævnt fordelt i dejen. Dæk til og stil det i køleskabet i 30 minutter. - Placer ovnristen på det tredje øverste og tredje nederste niveau, og forvarm ovnen til 180 °C. Beklæd to bageplader med bagepapir.
- Brug en almindelig ske eller isske til at lave kugler af dej med en diameter på 2,5 cm, og placer dem med 5 cm mellemrum på de forberedte bageplader.
- Bag småkagerne i 13-17 minutter, og vend bagepladerne efter 7-9 minutter, indtil de er gyldenbrune. Hvis du foretrækker meget bløde småkager, så bag dem i 13 minutter. Hvis du foretrækker sprødere småkager, så bag dem i 17 minutter.
Læg dem over på en rist og lad dem køle af. Jeg synes, disse småkager er bedst den dag, de er bagt, men hvis de ikke spises, kan de opbevares i et lufttæt glas i op til 4 dage.
Opskrift seje småkager med tørmælk og rørsukker.
Forfatter af opskriften - Elizabeth Faulkner er kok på Yosemite Inn i Californien, USA; hun blev kåret som Årets Konditor i 2005.
Kategorier:
Lignende opskrifter
