Fransk toast med kanelcreme
Stemmer: 3
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Forkæl dig selv med en fransk morgenmad, der er så nem at lave og ikke kræver nogen typiske franske ingredienser. Delikat fransk toast er lavet af skiver hvidt brød stegt i en sød æggedej. Du har sikkert lavet denne type toast uden sukker uden at vide, at du forkælede dig selv med udsøgt fransk mad. Tilsæt kanel, vanilje og sukker til ægget, og du er garanteret en lækker dessert.
Til fransk toast anbefales det at bruge skiver af gammelt brød, der er mindst 1,5 cm tykke, for at forhindre dem i at falde fra hinanden. Smagen afhænger også af, hvor længe brødet trækker i dejen. Jo længere brødet trækker i dejen, desto mere mørt og smeltet bliver det.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 skiver toastbrød eller andet hvidt brød, skåret 1,5-2 cm tykt.
- 8 store æg
- 1,5 kopper fløde
- 3 spsk. granuleret sukker
- 2 tsk stødt kanel
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 1/8 tsk salt
- 4 spsk (60 g) smør
- flormelis til servering
- Ahornsirup til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hvidt brød, æg, fløde, flormelis, ahornsirup, vaniljeekstrakt, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 150 °C. Læg brødskiverne i et enkelt lag på en bageplade (det er okay, hvis de overlapper hinanden en smule). Rist brødet i ovnen i 6 minutter, vend det derefter om og bag det i yderligere 6 minutter. Tag det ud og lad det køle af.
- I en stor skål piskes æg, fløde, sukker, kanel, vanilje og salt sammen.
- Varm en stor nonstick-pande op ved middel varme. Dyp 2 skiver brød i æggeblandingen. Lad brødet trække i 30-60 sekunder, og tjek hvert 15. sekund (skiverne skal være gennemblødte og tunge, men må ikke miste deres form eller knække).
Smelt 1 spiseskefuld (15 g) smør i en stegepande og læg 2 skiver brød i den. Steg i 4-5 minutter på hver side, indtil brødet er gyldenbrunt og indersiden er gennemstegt. Juster varmen efter behov. Lad ikke brødet brune for hurtigt eller for langsomt. - Reducer ovntemperaturen til 95 °C.
Placer de færdige toasts på en bageplade i ovnen. Hold dem varme indtil servering. - Server fransk toast drysset med flormelis og dryppet med ahornsirup.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
