Jordbær- og basilikumgranita
Stemmer: 1
Tid: 8 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 100, samlet fedt 0 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 0 G., kulhydrater 24 G., fiber 1,5 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, sukker 21 G.
Kalorier 100, samlet fedt 0 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 0 G., kulhydrater 24 G., fiber 1,5 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, sukker 21 G.
Denne dejlige, forfriskende dessert kan prale af en fyldig jordbærsmag med pikant noter af balsamicoeddike og basilikum, der harmonisk komplementerer bærsødmen. Mængden af sukker kan justeres afhængigt af jordbærrenes sødme. Den perfekte afslutning på en festmiddag! Hver portion indeholder kun omkring 100 kalorier.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 5 spiseskefulde sukker
- 2 spiseskefulde balsamicoeddike
- 450 g jordbær, afskallede og halverede
- 2 spsk hakket frisk basilikum + 4 blade til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: jordbær, balsamicoeddike, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland sukker og eddike i en lille gryde. Kog under konstant omrøring ved middel varme, indtil sukkeret er helt opløst, 3-5 minutter. Tag gryden af varmen og lad den køle af; blandingen skal have konsistensen af ahornsirup.
- Kom jordbær og basilikum i en foodprocessor og blend til en jævn puré. Tilsæt siruppen og pulsér. Hæld blandingen i et firkantet ildfast fad på 20 cm, dæk tæt med plastfolie og frys i ca. 2 timer.
- Når kanterne begynder at stivne, skrab isen med en gaffel. Gentag denne proces hver 1-2 time, og skrab den derefter med jævne mellemrum, indtil granitaen stivner til en snelignende masse. Frys den natten over.
- Fordel granitaen i skålene og pynt hver portion med et basilikumblad.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
