Klistrede, krydrede ribben fra slow cooker
Stemmer: 1
Tid: 5 timer og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 717, samlet fedt 51 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 35 G., kulhydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 173 mg, natrium 862 mg, sukker 18 G.
Kalorier 717, samlet fedt 51 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 35 G., kulhydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 173 mg, natrium 862 mg, sukker 18 G.
Denne opskrift giver 12 portioner, mere end nok til en sommerfest i baghaven eller en afslappet middag med tilbehør. Svinekødsribbenene steges først langsomt, pensles derefter med en klistret sauce og bages perfekt i ovnen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 lag svinekødsribben
- 1 glas (380 g) abrikosmarmelade
- 1 kop ketchup
- 1/4 kop gul sennep
- 1/4 kop sojasauce
- 6 fed hvidløg, finthakket
- 2 chipotle peberfrugter i adobosauce, finthakket
- 2,5 cm frisk ingefærrod, finthakket
- Stærk sauce efter smag
- 3 spiseskefulde majsstivelse
- Specialudstyr: slow cooker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekødsribben, barbecuesauce, Abrikosmarmelade, chipotlepeberfrugter i adobosauce, ingefærrod
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær lagene i 2 ribbenstykker, krydr med salt og peber og kom dem i en slowcooker.
- I en skål blandes marmelade, ketchup, sennep, sojasauce, hvidløg, chipotle, ingefær og hot sauce. Hæld blandingen over ribbenene og læg låg på. Kog ved lav varme i 6-8 timer eller ved høj varme i 3-4 timer.
- Når ribbenene er færdige, forvarmes ovnen til 190 °C. Beklæd en bageplade med folie.
- Tag forsigtigt ribbenene ud af slowcookeren, og læg dem i et enkelt lag på den forberedte bageplade. Skum eventuelt fedt af saucen i slowcookeren, og hæld saucen i en gryde. Sæt gryden over middel varme, og bring den i kog.
- I en lille skål blandes majsstivelse med 3 spiseskefulde vand til en pasta. Rør pastaen i saucen i gryden og kog, indtil den ønskede konsistens er opnået.
- Pensl ribbenene med saucen og bag dem, pensl dem med saucen hvert 10. til 15. minut, indtil de er glaserede og klistrede, cirka 45 minutter. Server med den resterende sauce.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
