Opskrifter på europæiske retter

Danske småkager, der typisk sælges i fine dåser, kan nemt bages derhjemme og bliver lige så sprøde, smuldrende og smagfulde med en vidunderlig vanilje-mandelaroma, men med mere...

Forbered denne imponerende ostebolle-forret til din næste husfest. Provoloneost, oliven, peberfrugter, salami, artiskokker og pinjekerner er fyldt i en cremet bund...

Disse udsøgte ravioli fyldt med ricotta, taleggio og krydderurter til parmesan serveres i en duftende vild svampesauce med pancetta til en elegant middag til en særlig lejlighed. Raviolien er fuldstændig...

Rigatoni-pasta i en fyldig, cremet champignonsauce bages under et lag af grønkålsgremolata, revet Gruyère, røgede mandler, citronskal og rasp. Resultatet er en fyldig, cremet...

Købte gnocchi er en næsten perfekt basisvare at have ved hånden til en hurtig, lækker middag midt på ugen. De passer smukt til enhver grøntsag, og hele retten...

Når det kommer til oksekødsalternativer, er der intet bedre end fyldige, smagfulde svampe, som i denne svampeversion af oksekødstroganoff. Kødfulde portobellosvampe og møre shiitakesvampe er virkelig...

Denne elegante focaccia er lavet i stil med den traditionelle Four Seasons-pizza. Hver af dens fire stykker repræsenterer en forskellig årstid: grønne ærter og artiskokker symboliserer forår,...

Mens gæsterne venter på hovedretten, serveres denne livlige og lækre forret lavet med friske, sunde ingredienser, i middelhavsstil. Agurker, mynte og hvidløg forvandler hytteost til en vidunderlig græsk...

Landtærte er en ret, der minder om hyrdetærte, bortset fra at den er lavet med oksekød i stedet for lam. Denne traditionelle opskrift på landtærte indeholder sprøde, gyldne kartoffelboller...

Yorkshire pudding er en klassisk britisk tilbehørsret, der typisk serveres med roastbeef eller andet kød i en tyk sovs. En flydende dej lavet af mælk, mel og æg hældes i en varm pande og...

Gnocchi i airfryer? Denne opskrift vil overraske dig positivt! Efter stegning i airfryeren bliver de bløde som puder indeni og lækre gyldne og sprøde udenpå. Serveret med bagt græskar,...

"Jeg foretrækker at lave denne ret med hjemmelavede sardiske gnocchi, som i modsætning til kartoffelgnocchi er lavet med pastadej," deler Giada de Laurentiis. "Men enhver form for..."

Damaris Phillips stræber altid efter at give traditionelle retter et sydstatspræg, og hendes gedeostgnocchi er ingen undtagelse. Hun sauterer bacon med dadler og tilsætter derefter hvide...

Du vil altid være på toppen med denne nemme, men lækre ret fra Jeff Mauro. Han steger friske grøntsager på den samme bageplade som færdigkøbte gnocchi og drypper det hele med smeltet...

Det kan være en skræmmende og tidskrævende opgave at lave gnocchi fra bunden, men du ved, at det var det hele værd, når du smager disse luftige kartoffelpuder i din yndlings...

Hjemmelavede bløde gnocchi i en fyldig tomatsauce, også lavet fra bunden – hvad kunne være bedre til en hyggelig søndagsmiddag med familien?! Både gnocchi og sauce er ret nemme at lave, så...

Kylling tilberedt med en solid tilbehørsret og grøntsager i én pande er en drøm! Udbenede kyllingelår simres med zucchini og gnocchi i en tyk, smagfuld tomatsauce med basilikum, hvilket resulterer i...

Denne gnocchi-ret med saftige grøntsager i en pestodressing kombinerer smagen af ​​to salater: italiensk pastasalat og kartoffelsalat. Tilsæt lidt mayonnaise til pestodressingen, og den...

Disse ricotta-gnocchi er et lækkert osteagtigt alternativ til traditionelle kartoffelgnocchi. I stedet for kartofler er dejen fyldt med en generøs portion sødmælksricotta og et strejf af parmesanost for ekstra smag...

Italiensk bryllupskage er faktisk en traditionel dessert fra det amerikanske syd, og ingen ved, hvordan denne kokoskage fik sit navn, fordi den intet har at gøre med Italien eller bryllupper...

For at lave denne enkle, men lækre pasta carbonara skal du kun bruge fem ingredienser: nudler, rå, krydret pølse, parmesanost, et æg og friske krydderurter. Den tager kun 20 minutter at tilberede og er perfekt...

Kombiner kogt rigatoni med hjemmelavet tomatsauce, krydret italiensk pølse, fennikel, krydderurter og ost, og bag indtil den er gylden og osteagtig – en ret alle vil elske!

Denne islagkage med latte-smag er den perfekte sommerforkælelse. Den kræver ingen bagning og serveres kold – hvad mere kan man ønske sig på en varm dag?! Du skal kun bruge seks ingredienser til...

Alle de smags- og aromaer, der findes i italiensk porchetta (fennikel, rosmarin, hvidløg og appelsin), bruges til at give denne kalkun smag. Fuglen er lagt i saltlage af te og appelsin og...

Denne lette og luftige soufflé med edamerost og sprøde baconstykker er en fantastisk forret eller tilbehør til ethvert festbord. Souffléen bages i individuelle ramekin-forme, hvilket gør den perfekt til...

Hvis du forbereder en tysk middag, er der ingen bedre tilbehør end kartoffelsalat. Mens de fleste kartoffelsalater serveres afkølede, er denne version bedst at spise...

En sundere og lettere version af den klassiske kartoffel- og porre-vichyssoise. Denne suppe indeholder frisk rucola og springer den piskede fløde over. Ikke desto mindre er suppen fløjlsblød og...

Sunny Anderson tilføjer en oksekødsbøf til den italienske klassiker "Æg i skærsilden". Den er endnu mere mættende og lækker. Perfekt til morgenmad eller aftensmad. Serveres i individuelle støbejernspander...

"Jeg tog den klassiske Waldorfsalat og gjorde den friskere (og mere italiensk!) ved at lave den om til en panzanella og tilsætte rucola og fennikel," deler Giada De Laurentiis. Salatens lækre smag er også...

"Denne morgenmadsgryde er bedre end nogen skinke- og ostesandwich, du nogensinde har smagt. Saltkringler er det bedste valg som base. Erstat dem ikke! De tilføjer en dybere smag og..."

Radicchio er en robust salat, hvis bitterhed forstærkes ved hurtig grillning. Grill kvarte af salaten, indtil den er let brunet på ydersiden, mens...

Granita er i bund og grund en lækker, luftig, snelignende vaffel, der spises som is. Denne opskrift bruger en Mint Julep-cocktail til at skabe en lækker, forfriskende dessert til voksne.

Denne opskrift forvandler den klassiske italienske regnbuekage til en livlig og iøjnefaldende julekage. I modsætning til kagen indeholder den ikke mandelmel, men den bevarer mandelaaromaen og -smagen.

Nyd den lækre kombination af sødt, ristet græskar og velsmagende rapini-pesto i denne solide efterårspasta. Rapini er en bladrig slægtning til broccoli, der bruges meget i...

Når irerne kalder deres morgenmad en fuld morgenmad, så spøger de ikke. Denne opskrift indeholder alle de traditionelle komponenter i en fuld irsk morgenmad, men hvis det er for meget for dig, kan du vælge lige...

Spaetzle er en krydsning mellem nudler og dumplings, en tilbehørsret i det østeuropæiske køkken bestående af små, kogte stykker dej. Hvis du nogensinde har tænkt på at lave hjemmelavede nudler,...

Krydret pølse, røget bacon, hakket oksekød og velsmagende pepperoni forvandler almindelige fyldte skaller til en klæbrig, pizza-inspireret pasta til kødelskere. Her...

Denne pastagryde i hjemmelavet tomatmarinarasauce er bogstaveligt talt fyldt med kød og kødfulde godheder: smagfuld italiensk pølse, velsmagende pepperoni, stykker skinke og røget...

Denne klassiske opskrift på kylling med parmesan bruger kun underlår, perfekt til fingermad og som forret, måske med øl. De sprøde, panerede kyllingelår er bagt i...

Kylling cacciatore, eller jægerstil, er en traditionel italiensk ret med et rustikt præg, perfekt til en søndagsmiddag med familien. Kyllingestykker (forskellige dele)...

Marinerede pepperoncini-peberfrugter er fyldt med ostestykker og oliventapenade og derefter pakket ind i tynde skiver italiensk capicola (coppa) pølse for en hurtig og lækker...

Italiensk saltimbocca er en luksuriøs kombination af saftigt kød, sprød prosciutto og duftende salvie. Denne opskrift, der traditionelt er lavet med kalvekød, er en god erstatning for en svinekotelet...

Hvis du har færdiglavet eller færdigkøbt kyllingebouillon og en dåse dåsehvide bønner ved hånden, vil denne italienske suppe være på bordet på få minutter. Sammen med bønnerne tilsættes...

Italiensk polenta med svampe laves ligesom lasagne: polenta, svampesauce og ost lægges lagvis i et ildfast fad og bages i ovnen, indtil osten smelter. Speciel...

Om foråret, når de unge asparges dukker op, kan du nyde dens delikate smag i denne duftende risotto med svampe, timian, grønne ærter og parmesan. I stedet for traditionel tør hvidvin kan du tilsætte...

En delikat risotto er en vidunderlig mulighed for at fremvise aromaen af ​​vilde svampe, og deres smag forstærkes harmonisk af de salte stykker stegt pancetta. Denne risottoopskrift er lidt enklere end den traditionelle:...

Disse crostini med jordbær-tomatmarmelade er en fantastisk måde at nyde smagen af ​​modne tomater i sommer. Top marmeladen med smuldret feta for et cremet præg. Rester af marmelade kan...

Alle vil elske denne frosne jordbærdessert til voksne! Italiensk granita ser dejlig ud i spiselige jordbærskåle. Det er en elegant kombination af rosé og...

Denne lagdelte dessert er en forårsgenfortolkning af Napoleonskagen. Lag af butterdej er skiftevis lagt med et sødt-syrligt rabarber- og jordbærfyld, alt drysset med flormelis. Desserten...

En fransk galette er i bund og grund en fritformet tærte med et fyld, som selv en nybegynder kan håndtere. Syrlige rabarber og søde jordbær er et perfekt match, og et lag mandel...