Danske smørkager
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 137, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 2 G., kulhydrater 15 G., fiber 0 G., kolesterol 28 mg, natrium 24 mg, sukker 6 G.
Kalorier 137, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 2 G., kulhydrater 15 G., fiber 0 G., kolesterol 28 mg, natrium 24 mg, sukker 6 G.
Danske småkager, der typisk sælges i fine dåser, er nemme at bage derhjemme. De bliver lige så sprøde og smuldrende med en vidunderlig vanilje-mandelaroma, men med en friskere og mere delikat smag end dem fra købte kager. Hvis det ønskes, kan du pynte dem med et drys smeltet chokolade. Julestemningen er garanteret!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g usaltet smør ved stuetemperatur
- 2/3 kop granuleret sukker
- 1 spsk. sødmælk
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 1 tsk mandelekstrakt
- 1 stort æg
- 2 og 1/4 kopper premium mel
- 1/4 tsk groft salt
- Specialudstyren sprøjtepose med en stor stjerneformet spids
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, mælk, æg, mandelekstrakt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I skålen på en standmixer med paddeltilbehør piskes smør og sukker ved middel hastighed, indtil det er lyst og luftigt, cirka 5 minutter. Bland mælk, vaniljeekstrakt, mandelekstrakt og æg i.Når du måler mel, skal du bruge en ske til at opbevare det i et tørt målebæger og fjerne overskydende mel. Hvis du øser det direkte fra posen, vil melet blive komprimeret, hvilket resulterer i tørre bagværk.
- Skru ned for hastigheden og tilsæt mel og salt. Ælt dejen, indtil den er glat. Kom dejen i en sprøjtepose med en stor stjerneformet tylle. Sprøjt 5 cm cirkler med 5 cm mellemrum på to usmurte bageplader. Stil dejen på køl, indtil den er stivnet, ca. 30 minutter.
- Bag indtil kagerne er faste og dybt gyldenbrune i bunden, 12-14 minutter. Læg kagerne over på en rist og lad dem køle helt af, ca. 30 minutter. Cookies kan opbevares i en tætlukket beholder i op til 1 uge..
Kategorier:
Lignende opskrifter
