Opskrifter på europæiske retter

Pandestegt laksefilet med en smuk skorpe af Dijon-sennep og provencalske krydderurter serveres med en salat af grillet rødkål, ristede peberfrugter, oliven og appelsiner.

Søde og syrlige tranebær og mættede pekannødder komplementerer hinanden harmonisk i denne enkle cookie, der er perfekt til både højtider og hverdagsbrug. Traditionelle biscotti er tørre, sprøde...

Smuk blå thailandsk te er blevet utrolig populær på sociale medier, men det er tid til at fortsætte med at overraske. Lav hjemmelavet granita, en frossen dessert med thailandsk te (Clitoria ternatea blomster),...

Bag sprøde italienske biscotti-kager, tilsat den vidunderlige kaffesmag og aroma, der passer perfekt til macadamianødder. En skefuld kakaopulver giver kagerne en lækker...

Alle vil elske disse veganske kokoskager. De er søde og sprøde og perfekte til te og kaffe, og den lette kokosglasur giver dem et charmerende og festligt præg. Traditionelt set...

Sprøde Palmier-kager lavet af butterdej har mange fans: de er elsket for deres sprødhed, smag og selvfølgelig deres charmerende udseende. De er også utroligt nemme at lave, især hvis...

Disse polske småkager er blandt de lækreste i hele Østeuropa. De er smukke, mættede, søde og farverige, og de tørrede frugter synger bare om jul! De bages normalt juleaften, men du...

Du har sikkert tænkt på at lave din egen klassiske franske mayonnaise. Nu er det tid! Ingredienserne er enkle, men de skal være friske. Du kan bruge almindelige æggeblommer eller...

En blanding af anis, syrlig tør vermouth, duftende urte-benediktiner og frisk appelsin skaber en velafbalanceret cocktail, der har bestået tidens prøve. Selvom navnets oprindelse er gået tabt,...

Alkalisk kakao giver denne pundkage en utrolig fyldig chokoladesmag og en dyb, næsten sort farve. Chokoladestykker topper denne chokoladegalskab...

Danske, luftige æbleskivere er perfekte til morgenmad på en særlig dag, en kaffedate, en snack eller dessert. Gemt indeni hver enkelt er en sød overraskelse: en hindbærfyldt...

Franske macarons kan laves ikke kun med mandelmel, men også med hasselnødder. De bliver lige så sprøde udenpå, luftige og bløde indeni, og som en bonus har de en livlig smag...

Den franske pot de crème (creme pot) er en nem dessert at lave, der imponerer med sin smag, tekstur og charmerende udseende i små "potter" med udsøgte toppings. I...

Stykker af mørk chokolade og kakao giver denne kage en vidunderlig chokoladesmag, og et par skefulde kaffe tilføjer endnu mere fylde og fylde. Kagen er blød og lige den rette mængde fugtighed, og...

Nyd den luksuriøse kombination af mørk chokolade og mynte i disse sprøde italienske vafler med blødt fyld. Pizzeller bages af chokoladedej i et specielt vaffeljern og forsegles derefter...

Denne lasagne indeholder ikke en masse ost, hvilket ofte dominerer smagen. I stedet er der fokus på det hakkede kød, hvor oksekødet suppleres af svampe. Deres smag forstærkes smukt...

Italiensk risotto kan laves ikke kun med ris, men også med perlebyg, hvilket resulterer i en ret, der er lige så mør, men ikke overkogt, som med stivelsesrige ris. Ristede grøntsager – muskatnød...

Perlebyg er den næstmest populære ingrediens i risotto efter ris. Denne perlotto (eller orzotto) er især populær i Norditalien, hvor den kombinerer perlebyg med forskellige grøntsager, kød og...

Hvis du spekulerer på, hvad du ellers kan lave med zucchini, når der er så mange i sæsonen, så overvej at bage. Revet zucchini tilsat dej gør brødet meget mørt og saftigt, mens det bages...

Stjernen i denne lette græske ret er spinat. Den bruges som fyld til kyllingebryst sammen med fetaost, og den tilsættes også til den kogte pasta for at skabe en...

Kyllingevinger marineres i hvidvin, citronsaft og krydderurter og grilles derefter, indtil de er let brunede. De bliver saftige, møre og lækkert velsmagende. Serveres drysset med...

Denne utroligt enkle ret tilfører bagte kyllingelår de livlige smagsoplevelser fra en klassisk græsk salat. Du skal blot kombinere ingredienser, herunder oliven, kapers og vindruekerner...

Feta, frisk dild, oliven og citron er dine hemmelige ingredienser, der forvandler almindelig kylling og kartofler til en storslået middelhavsret. Kyllingelår bages med grønne...

For at give den klassiske Cobb-salat et middelhavstwist, skal du blot tilføje et par signaturingredienser: dild, citronsaft og feta i stedet for blåskimmelost. Den færdige salat...

Imponer dine gæster med en sofistikeret dessert, og server grapefrugt-crème brûlée i grapefrugtkopper, ikke i ramekiner. Hvis du er fan af Campari eller Aperol (sød og let bitter...

Hvis du spekulerer på, hvad du skal lave med rester af bagt kylling, så vil denne opskrift på italienske calzoner, en lukket pizzatærte, komme dig til undsætning. Strimlet kylling blandes med hakket spinat, bagt...

Lav lækre og saftige italienske rollatini med spinat og ost. Tynde kalvekoteletter fyldes med fyldet, rulles til boller og steges på panden, indtil de er gyldenbrune.

Prøv en solid sandwich med saftigt grillet kyllingebryst, hjemmelavet basilikumpesto og ristede peberfrugter. Før grillning marineres kyllingen i en eddike-infunderet blanding af urter og hvidløg, og...

Pastaskaller, strimlet grillet kylling og sauterede cremini-svampe (brune champignoner) komplementerer hinanden perfekt i en hjemmelavet tomatsauce. Derudover er denne gryderet fyldt med lækkerier ...

Dette er en lettere og mere nærende version af den klassiske hyrdetærte, som kan laves i individuelle gryderetter eller i én stor pande. I stedet for fedtet hakket kød,...

Italienske rollatini er tynde kyllingekoteletter rullet omkring forskelligt fyld. Der er mange variationer. For eksempel, som i denne opskrift, rul en strimmel kyllingebryst...

Forbered en hurtig og nem middelhavsmiddag til midt på ugen. Købte italienske oste-ravioli simres på en stegepande med kyllingestykker i en balsamico-urtesauce. Inkluderer...

En af hovedingredienserne i disse cupcakes er hefeweizen, en traditionel tysk hvedeøl, og stødt nelliker og appelsinskal forstærker dens naturlige smag og aroma. Hefeweizen er tilsat...

Saftige kyllingelår simres med majs og farverige kartofler for at skabe en tyk, lækker suppe, der ligner ajiaco, en colombiansk ret, der er populær på restauranterne i Bogotá.

Denne lette pilaf med rosiner, citronskal og nødder er nem at spise uden at skade din figur, fordi den er lavet med blomkål! Blomkålen blendes, indtil den er finthakket...

Svampe og mager kalkun gør denne klassiske kødgryde kalorielet og let. I stedet for en tyk rød sauce indeholder retten blødgjorte cherrytomater, og i stedet for klassisk pasta...

Hvis du har prøvet den populære græskarravioli, vil du helt sikkert elske denne version med kastanjer, som, når de kombineres med parmesan, skaber den samme utroligt fyldige og dybe smag, men uden...

Engelske scones er tiltalende på grund af deres rustikke enkelhed, og deres største fordel er deres nemme tilberedning. Disse boller kræver hverken gær eller røremaskine; nøglen er at undgå at overælte dejen, og så...

Farfalle pasta (sløjfer) i en tyk ostesauce serveres med ristet broccoli og smeltet parmesanost, mozzarella og cherrytomater. For en flot præsentation, køb bocconini mozzarella (den har samme størrelse som...

Tilbring en hyggelig aften med dine kære over en kande ostefondue. Denne fyldige sauce af skarp cheddar, Gruyère og hvidvin er tilsat krydrede noter af hvidløg, sennep og muskatnød. Hvis du ikke har...

Boxty er en irsk kartoffelpandekage. Den serveres ofte til brunch, men den er også en god forret eller tilbehør til corned beef. I denne version er kartoffelsmagen fra boxtyen vidunderlig...

Fordyb dig i den italienske køkkenverden ved at lave hjemmelavet cavatelli-pasta fra bunden. Detaljerede instruktioner er inkluderet i slutningen af ​​opskriften, så du kan skære dejen korrekt og...

Denne rustikke pastasauce består primært af én ingrediens: broccoli. Broccolien koges, indtil den er meget mør, og moses derefter med en gaffel. Bland blot broccolipuréen med...

Mør blomkål, søde og syrlige tomater, salte oliven og krydrede chilipeber komplementerer hinanden perfekt i denne fyldige pizza. Ansjoser er valgfrie, men spring ikke denne over...

Blomkål absorberer enhver sauce perfekt. Bag buketter med smør og færdigkøbt vodka pastasauce, drys det hele med sprøde rasp og server med...

Lav en lækker italiensk tilbehørsret med almindelige gulerødder, købt pesto og ricotta. Rist blot gulerødderne, indtil de er sprøde, og server med sauce og ricotta. Kombinationen af ​​sød...

Den klassiske smag af gulerodskage tager en ny form: sprød udenpå og smeltende indeni, luftige danske æbleskiver fyldt med fyld. Gulerodspandekagerne steges i en speciel pande i...

Kyllingen marineres i en blanding af appelsin- og citronsaft med tilsat skal og bages derefter i ovnen, hvilket resulterer i en saftig og smagfuld kylling. Brug den resterende marinade til at lave en hurtig sauce...

Hvis du elsker Linzer Torte, vil du helt sikkert elske disse småkager. Og hvis du ikke har prøvet denne berømte østrigske dessert endnu, så forestil dig bare en mørdejsbund smurt med...