Opskrifter på europæiske retter

Ristede zucchini og en hjemmelavet tomatsauce sprængfyldt med aromatiske urter blandes med ristede peberfrugter i denne pastagryde toppet med to typer ost - Pecorino og Provolone. Takket være...

Til denne opskrift skal du bruge krydret italiensk pølse. Det vil give en fyldig smag til pastagryden, fyldt med klistret fontinaost, og artiskokkerne vil give et strejf af saftighed. Kog pastaen...

Kombiner kogt pasta med pepperoni, sauterede cremini-svampe og hjemmelavet basilikum-persille-tomatsauce, og bag derefter under et lag mozzarella og...

Lav en pastagryde med saftige kødboller lavet af en blanding af hakket oksekød og svinekød, toppet med smeltet ost og en hjemmelavet tomatsauce. Grill kødbollerne i ovnen, og...

Hvordan gør man pasta med tomatsauce, aubergine og mozzarella endnu bedre? Drys mere mozzarella ovenpå og bag i ovnen i et par minutter, indtil osten smelter og bliver smukt sprød.

Hvis du vil lave gourmet-sandwiches til din fest, så vælg miniature! Denne opskrift forvandler en simpel skinke- og ostesandwich til en elegant forret: parret med...

Italienske grissini-brødstænger er en god forret til enhver lejlighed. De kan bages, så gæsterne kan spise dem som snacks, mens de venter på den festlige middag, eller serveres med dipsaucer til en hjemmefest.

Kyllingebrystruller i italiensk stil er perfekte som forret eller hovedret til et julemåltid. Fyld dem med soltørrede tomater og hvidløg, zucchini, røget mozzarella...

Et vigtigt krav for at bage en perfekt pizza er en varm ovn, hvilket er særligt ubelejligt om sommeren, når vejret allerede er varmt. En udendørs grill kan være en livredder! Du kan også lave pizza på den, og den er...

Saftige grillede ferskner, citronagtig rucola og salt bresaola forenes i denne opskrift på den perfekte sommersalat, toppet med et stykke mør burrata.

Fennikel er en populær ingrediens i det italienske køkken. Denne opskrift udnytter alle dele af den: frøene til at drysse fisken med, roden og grøntsagerne til en saftig salat. Pas på ikke at overstege laksen på grillen, og...

Hvid pizza og antipastosalat – to populære retter på italienske pizzeriaer – forenes i denne opskrift. Grillning giver en røget smag til pizzabunden, og du behøver ikke...

Disse pesto-raviolier tilberedes udelukkende i én gryde, hvilket betyder, at der ikke er behov for at koge vand, afdryppe det og lave saucen separat. Den stivelsesholdige væske, der er tilbage i bunden af ​​gryden...

Denne traditionelle italienske pizza har noget for enhver smag. Den er opdelt i fire tilbehør: prosciutto, artiskok, champignon og oliven. Det er den perfekte godbid til en gruppe af forskellige...

Til din næste picnic skal du ikke bare spise shashlik, men disse smagfulde lammeburgere. Denne opskrift beskriver, hvordan du forbereder og pakker kødet og andre ingredienser på forhånd, så du...

Tørret oregano på bøfferne, balsamicoeddike på bollerne, smeltet provoloneost og frisk basilikum giver disse burgere smagen af ​​italiensk køkken. Grill bøfferne på en udendørs grill i...

Nyd en lækker middelhavsret, der er nem at tilberede og perfekt til både hverdag og særlige lejligheder. Rejer marineres i et par minutter i en hvidløgs-citron...

Blend ristede poblano-peberfrugter, frisk agurk og mynte til en lækker gazpacho-suppe. Denne version af den kolde suppe bruger kun grønne grøntsager. Poblano-peberfrugter...

Granita er en let, forfriskende italiensk dessert, der er nem at lave derhjemme med et minimum af ingredienser. Grønt æble, mynte og lime tilføjer en livlig smag til granitaen – lige sagen på en varm dag.

Giv mexicanske nachos et græsk twist: Erstat majschips med pitachips og top med hummus og en græsk salat - agurker, tomater, oliven, rødløg og feta.

Denne enkle og lækre hyrdetærte er lavet med hakket lam, og frosne, hakkede grøntsager gør hele processen hurtigere. Top den fyldige kødgryde med cremet kartoffelmos,...

"Hemmeligheden bag denne opskrift er at brune køderstatningen for at udvikle en karamelliseret smag og tekstur. Derefter toppes den med kartoffelmos!" siger Damaris Phillips om sin...

Denne duftende hyrdetærte er en hyggelig, hjemmelavet ret til kolde vinteraftener. Med et fyldigt oksekøds- og svampefyld toppet med luftig kartoffelmos er den mættende, nærende og...

Denne festlige version af hyrdetærte er lavet med hakket lam, svampe og søde og krydrede glaserede grøntsager, alt sammen toppet med luftig kartoffelmos. Hvis det ønskes, kan gryderetten...

Denne opskrift er specielt designet til travle husmødre, der ønsker at give hele familien en lækker og smagfuld hjemmelavet middag uden at bruge en masse tid eller kræfter. Alle ingredienser...

Parmesan, basilikum og marinarasauce giver denne farsbrød smagen og aromaen fra det italienske køkken. Farsbrødet er utroligt saftigt og mørt, perfekt til sandwich og...

Ann Burrells biscotti er smøragtige og lækre sprøde, delikate men ikke stenhårde. Kombinationen af ​​anis og appelsin giver småkagerne en utrolig smag, mens mandlerne og rosinerne tilføjer...

Fuldkornsmel giver disse biscotti en subtil nøddesmag, der passer smukt til pistacie- og varme honningnoter. Småkagerne er sprøde, lige den rette mængde sødme og perfekte...

Forvandl zucchini til en sofistikeret lækkerbisken ved at fylde den i en velsmagende fransk galette. Kombiner tyndt skåret baby zucchini og gul squash med rødløg og stegt bacon, og top med...

Denne frittata er bogstaveligt talt sprængfyldt med sommergrøntsager, duftende krydderurter, krydderier og masser af ost – parmesan, feta og cheddar. Mør og saftig indeni, dækket af en vidunderlig sprød yderside...

Denne pastasalat med artiskokker, ristede peberfrugter, tomater og oliven ser ud som om, den kommer direkte fra en lille fransk bistro. Fyld dit spisekammer med dåsegrøntsager, og du kan...

Lav en saftig tunburger med smagsoplevelser, der minder om det franske landskab. Oliven, friske agurker, basilikum og soltørrede tomater – alle ingredienserne komplementerer tunbøffen perfekt.

Steg en hel oksemørbrad i ovnen, skær den derefter i tynde skiver og server med hjemmelavet Béarnaisemayonnaise. Højdepunktet ved denne mayonnaise er den aromatiske estragon, der passer perfekt til...

Denne aromatiske muslingechowder er tyk og fyldig takket være hvide bønner, grønne bønner, tomater og små pastaretter. Fennikel giver den en vidunderlig sød-krydret smag, og pesto tilføjer et strejf af...

Prøv denne version af spansk sangria, lavet med rosévin og et stænk rom. Frisk mynte, appelsiner og æbler giver drinken en lækker smag. "Sangrito" er en dejlig...

Hvis du beslutter dig for at lave kødboller af magrere kalkunkød, er det vigtigt at sikre, at de ikke er mindre saftige og lækre faste. Til dette er det bedst at vælge mørkt kød og...

Denne opskrift er den nemmeste måde at nyde de friske smagsoplevelser fra græsk køkken. Kalkunkoteletter skæres i skiver, pandesteartes med krydderier og serveres i pitabrød med en hurtig yoghurtsauce.

Orzo-pasta med duftende forårsløg, persille og dild er en vidunderlig tilbehørsret til enhver kød-, kylling- eller fiskeret. Den er lækker serveret varm eller kold og er perfekt til...

Orzo pasta er lavet med friske krydderurter, zucchini og smuldret feta for at skabe et komplet vegetarisk måltid eller en tilbehørsret, der er lækker serveret varm eller ved stuetemperatur.

Takket være vegansk pølse og rosenkål vil denne pasta blive et hit hos alle dine gæster, både veganere og kødspisere. Karamelliseringen af ​​grøntsagerne (løg og rosenkål) er nøglen til den livlige smag. Når du...

For at opmuntre børn til at spise sunde zucchini, så kog den med pasta! Alle elsker pasta. Og i denne opskrift simrer zucchinien, indtil den falder fra hinanden, og noget af den bliver til...

Orecchiette-pasta er dresset med en sød og krydret hvidløgsolivenolie og toppet med ristede rasp. Kombineret med revet parmesanost giver hvidløgsdressingen pastaen en kompleks smag og...

Orecchiette pasta med rapini (broccoli rabe) er en traditionel ret fra Apulien-regionen, som danner hælen på den italienske støvle. For at gøre pastaen mere mættende, steges...

Hvis du har lidt roastbeef tilbage i køleskabet fra gårsdagens aftensmad, så få mest muligt ud af det og lav denne solide orecchiette-pastasalat med kødstykker, bocconcini-mozzarella,...

Sød og krydret butternutsquash er ikke kun fantastisk til tilbehør: det giver fremragende vegetariske sandwich, der er lækre, sunde og elegante. Smør ricotta på sprødt toast, tilsæt...

Hvis du er klar til at eksperimentere og få uventet lækre resultater, så prøv at lave lasagne i en muffinform med et hul i midten. På denne måde vil lasagnen blive gennemstegt udefra og ind og fra midten og ind, hvilket betyder...

Disse italienske boller bages med den traditionelle kanelsnegleteknik, men de er fyldt med den lækre smag af pepperoni-pizza. Alle pizzaingredienserne – tomatsauce, pølse...

Denne middelhavsinspirerede forret er den perfekte vinparring. Braiseret, velsmagende rapini serveres med hvidløgsbrød og en kugle burrata. Smør brødet med blødt...

Denne opskrift forvandler en let græsk salat fra en forret til en solid tilbehørsret eller endda et fuldgyldigt vegetarisk måltid. Salatens hovedingredienser - tomater, agurker, oliven, rødløg,...

Rapini er en slægtning til broccoli, rig på vitamin A, C og K, der har en let bitter smag og er meget populær i middelhavskøkkenet, især i Italien, hvor den oftest stuves eller...