Italienske køkkenopskrifter

Trods sit kringlede navn er stromboli en pizza, der rulles til en rulle. Tilberedningsmetoden er meget enkel: alle ingredienserne placeres på en udrullet pizzadej, som derefter...

Hvis du leder efter den perfekte småkage at dyppe i din kaffe eller te, behøver du ikke lede længere end til biscotti! Disse småkager er dobbeltbagte, hvilket gør dem sprøde og knasende. Hvis du planlægger at servere dem med...

Denne pesto kombinerer den livlige smag og aroma af duftende basilikum med persille, oregano og timian. Blend alle ingredienser i en blender eller foodprocessor og brug den med det samme. Den er perfekt...

Bagte bønner er ikke en traditionel italiensk ret, men Giada De Laurentiis elsker at tilberede dem med et subtilt twist af smagene fra sit hjemland Italien. I stedet for den sædvanlige bacon, hun...

Denne enkle og solide suppe med hvide bønner, grønkål og tomater er hurtig og nem at lave og fyldt med de lækre smagsoplevelser fra en italiensk ret. Denne opskrift bruger både tomater og...

"De karamelliserede løg giver frittataen en vidunderlig sød note, der balancerer skinkens salthed og Gruyère-ostens nøddeagtighed," siger Tyler Florence.

Nyd de livlige smagsoplevelser af en italiensk-inspireret kyllingesandwich. Grillet kyllingebryst, gnidet med fennikel og rød peber, serveres på en sprød bolle med søde tomater, aromatisk...

Disse børnevenlige sandwich er lavet med sprød kylling marineret i citronost, sprøde prosciutto-skiver, forfriskende pestomayonnaise og klæbrig mozzarellaost på toppen.

Denne lette forret er perfekt som tilbehør til aftensmad eller som et behageligt supplement til brunch, og den er hurtig og nem at tilberede. Pak hver stegt aspargesstilk ind i en tynd...

Kødbollesandwich, hvidløgsbrød, pizza… Smagene fra alle disse italienske favoritter blandes i én brødskål fyldt med klistret ost og kødboller i tomatmarinarasauce. For at lave brødet...

Rester af oksekødsboller kan bruges til at lave en lækker og mættende italiensk omelet, nok til en familie på fire. Stegte svampe, som er fremragende...

Spaghetti med kødboller i en fyldig tomatsauce er en populær italiensk ret til søndagsmiddagen med familien. Men du kan også nemt lave den om til en forret til en fest med vennerne:...

Denne kalkunsandwich med tre lag og sprødstegt pancetta er fyldt med smag, med salte, krydrede og søde noter. Hovedingrediensen er hjemmelavet rucola og tørret rucolapesto...

Ifølge slagteren Il Porcellino Salumi fra Denver skal man, for fuldt ud at nyde deres signatursandwich, lægge kødet lagvis i en bestemt rækkefølge:...

Denne nemme version af pølse- og peberfrugtlasagne tager kun 15 minutter at lave og vil være på bordet inden for en time. Du kan også samle den på forhånd og opbevare den i...

Hvordan forbedrer man en allerede lækker linguine-pasta med muslinger? Tilsæt svinekød! Mere specifikt pancetta, en italiensk baconvariant. Pancetta tilføjer endnu et lag af smag og aroma til denne...

For at tilføje en mere kompleks og dyb smag til denne pasta, kan du bruge flere typer svampe, såsom champignoner, østershatte eller shiitakesvampe. De supplerer perfekt den naturlige italienske pølse i...

Spaghetti bliver lettere, saftigere og mere forfriskende, hvis du kombinerer den med tyndt skåret zucchini og citron. Du kan bruge en spiralizer til at skære zucchinien i tynde nudler, eller du kan finde den i supermarkeder...

Navnet på denne italienske suppe er ikke relateret til en bryllupsceremoni. Minestra maritata (ægteskabssuppe) refererer til hvor godt ingredienserne passer sammen. Der findes mange variationer af denne...

Rødvinseddike og italienske urter giver denne dressing de vidunderlige smagsoplevelser fra middelhavskøkkenet. Den er klar på få minutter og er meget mere velsmagende og af højere kvalitet end købt.

Denne italienske vinaigrette er tilsat den friske smag af hvidløg og oregano og den behagelige syrlighed af rødvinseddike og Dijon-sennep. Den er perfekt til let sommer...

En saftig kalkunkotelet med smeltende fontinaost serveres på en skive focaccia med en skive sød tomat, sprød pancetta og pikant rucola. Koteletterne er lavet med en blanding af hakket...

En salat af endivie, radicchio og romainesalat i en sød-syrlig dressing af friske cherrytomater, serveret med sprøde parmesan-krydrede croutoner og saftige skiver af grillet bøf. Før...

Rød snapperfilet simres i en stegepande med italiensk pølse, løg, peberfrugter og rosmarin, indtil den er gennemstegt, og serveres med bagte kartofler. Marinerede kirsebærpeberfrugter giver retten et strejf af smag.

Som forretter til din næste hjemmefest kan du lave disse italienskinspirerede pølsehorn. Kombinationen af ​​ost, pesto og peberfrugter, som fyldes i pølserne, inden de dyppes i dej,...

Prøv en italiensk version af traditionelle kødboller. I stedet for almindeligt hakket kød kan du bruge rå italiensk pølse, og fjerne tarmene. Bag pølsebollerne i ovnen og server som...

Denne forret er en italiensk version af pølsehorn. I stedet for pølse kan du pakke mozzarellastænger ind i sprød panering. Top med en skive prosciutto, en strimmel ristet peberfrugt og pestosauce...

Disse miniature-kødbolleskåle er faktisk italienske kødboller, fyldt med klistret mozzarella og marinarasauce med et sprødt topping af rasp og parmesan. Form dem til skåle...

Denne italienske pastasalat er fyldt med stykker af salami, mozzarella, tomater, giardiniera og basilikum. I stedet for pasta radiatore kan du bruge enhver lille pasta, du har ved hånden...

Selvom gyros betragtes som en græsk ret, vil et par traditionelle italienske ingredienser ikke ødelægge den, men snarere give den en ny og interessant smag. Gnid den søde italienske pølse med spidskommen og...

Marinerede grøntsager, frisk salatblad og mør mozzarella gør denne italienske salat til et sandt smagsoplevelse. Brug ikke kun grøntsagerne fra giardiniera-glasset, men også saltlagen til en lækker...

Denne solide, saftige og livlige salat kombinerer kogt pasta med nogle af Italiens mest populære forretter: marineret giardiniera, provoloneost, salami og friske krydderurter. Den er...

Denne enorme sandwich er nok til flere personer. Den braiserede rabe gør den super saftig, og kombinationen af ​​italienske delikatesser – prosciutto, salami, mortadella og provoloneost – er utrolig...

En blanding af hakket svinekød og kalkun, sammen med friske krydderurter, ricotta og pecorinoost, gør disse kødboller utroligt saftige og møre. De kan serveres som hovedret eller som forret, spydt på...

Kyllingelår, cannellinibønner, tomater og oregano komplementerer hinanden smukt i denne rustikke italienske gryderet. Alt tilberedes i én gryde, først på komfuret og derefter færdiggøres...

Hvad får man, når man kombinerer to populære retter fra diner-restauranten? En lækker, saftig pizza med en Cæsar-salat-topping! Det bedste ved denne pizza er nok den hvidløgs- og pebrede skorpe, der minder om...

Rejescampi står på menuen på enhver god italiensk-amerikansk restaurant. Når de tilberedes korrekt, skal de være smøragtige med et strejf af citron og hvidløg. Rejescampi er elsket for...

"Hvis du ikke har prøvet limoncello endnu, så venter der dig en sand fornøjelse! Det er en italiensk citronlikør, som min bedstemor altid serverede i kolde glas efter store familiemåltider—..."

I modsætning til hvad mange tror, ​​er traditionelle manicotti (også kendt som cannelloni) ikke store, færdigkøbte rør, men friske pastaplader eller pandekager pakket rundt om et fyld. De er specielle...

Ristede zucchini og en hjemmelavet tomatsauce sprængfyldt med aromatiske urter blandes med ristede peberfrugter i denne pastagryde toppet med to typer ost - Pecorino og Provolone. Takket være...

Til denne opskrift skal du bruge krydret italiensk pølse. Det vil give en fyldig smag til pastagryden, fyldt med klistret fontinaost, og artiskokkerne vil give et strejf af saftighed. Kog pastaen...

Kombiner kogt pasta med pepperoni, sauterede cremini-svampe og hjemmelavet basilikum-persille-tomatsauce, og bag derefter under et lag mozzarella og...

Lav en pastagryde med saftige kødboller lavet af en blanding af hakket oksekød og svinekød, toppet med smeltet ost og en hjemmelavet tomatsauce. Grill kødbollerne i ovnen, og...

Hvordan gør man pasta med tomatsauce, aubergine og mozzarella endnu bedre? Drys mere mozzarella ovenpå og bag i ovnen i et par minutter, indtil osten smelter og bliver smukt sprød.

Hvis du vil lave gourmet-sandwiches til din fest, så vælg miniature! Denne opskrift forvandler en simpel skinke- og ostesandwich til en elegant forret: parret med...

Italienske grissini-brødstænger er en god forret til enhver lejlighed. De kan bages, så gæsterne kan spise dem som snacks, mens de venter på den festlige middag, eller serveres med dipsaucer til en hjemmefest.

Kyllingebrystruller i italiensk stil er perfekte som forret eller hovedret til et julemåltid. Fyld dem med soltørrede tomater og hvidløg, zucchini, røget mozzarella...

Et vigtigt krav for at bage en perfekt pizza er en varm ovn, hvilket er særligt ubelejligt om sommeren, når vejret allerede er varmt. En udendørs grill kan være en livredder! Du kan også lave pizza på den, og den er...

Saftige grillede ferskner, citronagtig rucola og salt bresaola forenes i denne opskrift på den perfekte sommersalat, toppet med et stykke mør burrata.

Fennikel er en populær ingrediens i det italienske køkken. Denne opskrift udnytter alle dele af den: frøene til at drysse fisken med, roden og grøntsagerne til en saftig salat. Pas på ikke at overstege laksen på grillen, og...