Italienske kødskåle
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 255, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 18 G., kulhydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 70 mg, natrium 395 mg, sukker 2 G.
Kalorier 255, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 18 G., kulhydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 70 mg, natrium 395 mg, sukker 2 G.
Disse miniature-kødbolleskåle er faktisk italienske kødboller fyldt med klistret mozzarella og marinarasauce med et sprødt topping af rasp og parmesanost. En mini-muffinform af metal hjælper dig med at forme dem til skåle. Den perfekte forret til en fest.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/3 kop mælk
- 1/2 kop Italienske rasp
- 2 fed hvidløg, revet
- 1 stort æg, let pisket
- 3/4 spsk. revet parmesanost
- 450 g hakket oksekød (20% fedt)
- 170 g let mozzarella, skåret i 24 tern
- 0,5 kopper færdig marinarasauce
- 0,5 tsk tørret oregano
- 1/4 tsk røde peberflager
- SpecialudstyrForm til 24 mini-muffins
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, mozzarellaost, Parmesanost, marinarasauce, oregano
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland mælk og 1/4 kop rasp i en stor skål og lad det trække i 5 minutter. Tilsæt hvidløg, æg, 1/2 kop parmesanost og 1 tsk salt. Bland med hænderne, og fordel ingredienserne jævnt. Tilsæt hakket oksekød og bland.
- Kom 1 topspiseskefuld af kødblandingen i hver af de 24 muffinforme. Tryk formene ned i midten med fingeren for at lave kødforme. Placer 1 tern mozzarella i hver form. Dæk med husholdningsfilm og frys, indtil den er helt stivnet, ca. 2 timer. Du kan også lave den aftenen før og lade den stå i fryseren.
- Placer en rist i den øverste tredjedel af ovnen, og forvarm ovnen til 230 °C. Placer risten på en bageplade med kant, og spray rigeligt med bagespray. Kom de resterende 1/4 kop rasp i en lille skål.
- Brug en lille spatel eller smørkniv til at tage de frosne kødboller ud af muffinformen. Rul ydersiden af hver skål i rasp, så de er helt dækket, og placer dem på den forberedte bagerist. Tilsæt 1 tsk marinarasauce til hver skål. Bland oregano, røde peberflager og den resterende 1/4 kop parmesanost i en lille skål, og drys blandingen over hver kødbolle.
- Bag, drej panden halvvejs igennem, indtil kødet er gennemstegt og raspen er sprød, 15 til 20 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
