Italienske pølseboller
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 47, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 3 G., kulhydrater 2 G., fiber 1 G., kolesterol 7 mg, natrium 114 mg, sukker 0 G.
Kalorier 47, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 3 G., kulhydrater 2 G., fiber 1 G., kolesterol 7 mg, natrium 114 mg, sukker 0 G.
Prøv en italiensk version af traditionelle kødboller. I stedet for almindelig hakket kød kan du bruge rå italiensk pølse, og fjerne tarmene. Bag pølsebollerne i ovnen, og server dem som kanapeer med syltede kirsebærpeberfrugter og et frisk basilikumblad. De syltede peberfrugter tilføjer et strejf af syrlighed og fylde, der harmonisk balancerer pølsens fyldige smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 200 g rå søde italienske pølser, uden tarme
- 1 kop revet letskummet mozzarella
- 0,5 kop selvhævende mel
- 2 spsk. olivenolie
- 24 friske basilikumblade
- 12 skiver syltede kirsebærpeberfrugter
- Specialudstyr24 dekorative tandstikkere eller spyd
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket pølse, kødboller, mozzarellaost, basilikum, chilipeber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist i den øverste tredjedel af ovnen, og forvarm ovnen til 190 °C. Beklæd en bageplade med kant med bagepapir.
- Brug en mixer med paddeltilbehør til at piske pølse, mozzarella, mel og olivenolie sammen. Form kødblandingen til kugler, idet du tager 1 spiseskefuld af blandingen ad gangen, og læg dem med mindst 2,5 cm mellemrum på den forberedte bageplade (du skal have ca. 24 kugler).
- Bag pølsebollerne til de er gyldenbrune, 12 til 15 minutter, vend dem halvvejs.
- Til servering trækkes et basilikumblad (hvis bladene er store, foldes de på midten), en skive peberfrugt og en kødbolle på et spyd. Gentag med de resterende tandstikkere og ingredienser.
Kategorier:
Lignende opskrifter
