Kinesisk kyllingesalat, der er populær i USA, er lavet med kylling, der er let marineret i en salatdressing og derefter stegt med kinesisk kål. Salaten toppes med stegte chow-nudler. læs mere
En koreansk salat med kinesisk kål, ingefær og jalapeñopeber. Hvert lag er overtrukket med en krydret fiskesaucedressing. Serveres med stegte ris eller kød. læs mere
En opskrift på Tostados med Coleslaw, en mexicansk fastfoodret. Tacoskallerne er fyldt med sorte bønner og grillet kylling, toppet med rødkål og pyntet med chipotlepeberpasta i adobosauce. læs mere
En Cæsarsalat med grønkål, æg, croutoner og parmesanost, serveret med en speciel olivenoliedressing. Blandet med ansjoser, hvidløg og Worcestershiresauce. læs mere
En opskrift på en tilbehørsret af kål med andesprødhed. Savoykål steges først i udsmeltet andefedt, bages derefter i ovnen, indtil den er mør, og dryppes med balsamicoeddike. læs mere
En risottoopskrift med ristet blomkål, mandler og persille. Risen sauteres først med løg og hvidløg. Derefter blandes den med hvidvin og bages, indtil væsken fordamper, hvorefter den piskes med smør og fontinaost. læs mere
En opskrift på en tilbehørsret med wok-stegte broccoli og shiitakesvampe. Krydret med asiatisk-inspireret sojasauce, riseddike og honning. Toppet med skivede chilipeber og sesamfrø. læs mere
En opskrift på en anden ret - pasta (såsom bucatini eller spaghetti) med ristet broccoli og tomat-mandelsauce. Til saucen blandede vi små dåsetomater, mandler, hvidløg og basilikum. Mandler - læs mere
Den anden rets opskrift er ovnbagte bøffer lavet af hakket kalkun og hakket oksekød, tilsat brød, løg, gulerødder og karrypulver. Før tilberedning blev bøfferne overtrukket med en sød ferskenchutneysauce. Og kogte kartofler og broccoli. læs mere
Opskrift på rejetacos - en mexicansk fastfoodret. Den er lavet med en salatblanding af revet rødkål, gulerødder og mango, og en dressing af mayonnaise, limesaft og hot sauce. Rejerne steges med dressingen og serveres... læs mere
En opskrift på pennepasta lavet med siciliansk blomkål. Store blomkålsbuketter blev revet og sauteret med rosiner og hvidløg. Derefter blev de vendt med pennepasta og Pecorino Romano-ost, dryppet med citronsaft og drysset med... læs mere
En opskrift på en grøntsagstilbehørsret lavet af kartoffelmos med tilsætning af stegt kål, smør og fløde. Kålen steges først, simrer derefter i kartoffelmosen og moses, indtil den er glat. læs mere
En opskrift på en anden ret: okseflanksteak med sorte bønner. Bøffen blev stegt på panden med chilikrydderi. Bønnerne blev simret i kyllingebouillon med løg og tomatpuré. Og serveret med en salat af rødkål med mayonnaise. læs mere
En fastfoodopskrift på arabiske pitabrød med panerede, bagte kyllingebrystbøffer. Og en coleslaw med rødløg, gulerødder og radiser, tilsat harissasauce, citronsaft og hummus. læs mere
En asiatisk-inspireret bok choy-tilbehørsopskrift. Bok choy, shiitakesvampe, hvidløg og jicama simrer i kyllingebouillon. Serveres med sake og østerssauce. læs mere
Bok choy, svampe, shiitakesvampe, jicama, stivelse, østerssauce, hvidløg, sake...