Kinesisk kyllingesalat
Stemmer: 3
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 489, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 30 G., kulhydrater 16 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 489, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 30 G., kulhydrater 16 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kyllingesalat er populær i USA. kinesisk - lavet af kylling let marineret i en salatdressing og derefter stegt med Napa-kål. Toppet med stegte kinesiske chow mein-nudler.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/2 kop stegte chow mein nudler
- 450 g kyllingelår, uden ben
- 1 lille kålhoved kinesisk kål (Napa-kål), blade skåret på tværs i små stykker (ca. 450 g)
- 1 mellemstor gulerod, tyndt skåret
- 4 forårsløg, skåret i ringe
- 100 g unge grønne ærter, skåret i tre stykker
- 1/3 spsk. riseddike
- 2 spiseskefulde sojasovs
- 2 spsk sød honningsennep
- 1 spsk revet ingefær
- 3 spsk. sesamolie
- Groft salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: chow mein nudler, kyllingelår, Kinesisk kål (Napa), gulerod, forårsløg, sukkerærter, riseddike, sojasauce, honning sennep, ingefærrod
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål tilberedes salatdressingen: Bland riseddike, sojasauce, sød sennep og ingefær.
- I en separat skål vendes kyllingen med 0,6 dl af dressingen og lad den marinere i 10 minutter ved stuetemperatur. Tag kyllingen op og dup den tør. Kassér marinaden.
- Forvarm en grill eller grillpande til middel varme. Brun kyllingen på hver side i 4-5 minutter. Læg den over på et skærebræt og lad den hvile i 5 minutter. Skær kyllingen i små stykker, hvis det er nødvendigt.
- I en salatskål blandes kål, gulerødder, forårsløg og grønne ærter med sesamolie. Rør den resterende salatdressing og kylling i; krydr med salt.
Top med chow mein nudler.
Kategorier:
Lignende opskrifter
