Hvid pizza med broccolini
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 878, samlet fedt 55 G., mættede fedtstoffer 21 G., proteiner 39 G., kulhydrater 63 G., fiber 3 G., kolesterol 87 mg, natrium 1374 mg, sukker - G.
Kalorier 878, samlet fedt 55 G., mættede fedtstoffer 21 G., proteiner 39 G., kulhydrater 63 G., fiber 3 G., kolesterol 87 mg, natrium 1374 mg, sukker - G.
Hvid pizza med broccolini - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spsk. olivenolie
- 450 g færdiglavet pizzadej, stuetemperatur (opskrift på pizzadej) se her)
- 230 gram. ricotta (ca. 1 spsk.)
- 2 spsk. grofthøvlet mozzarella
- 1/2 spsk. revet parmesanost
- 1/4 kop revet Pecorino Romano-ost
- En knivspids tørret peberflager (valgfri)
- Groft salt og friskkværnet peber
- 8 forårsløg, den hvide og grønne del adskilt, skåret i ringe
- 1/4 kop hakkede friske krydderurter (såsom mynte, persille, dild osv.) basilikum)
- 2 bundter broccolini, delt og grofthakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, ricottaost, mozzarellaost, Parmesanost, Pecorino Romano-ost, røde peberflager, forårsløg, mynte, persille, dild, basilikum, broccolini
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer bagepladen i den nederste del af ovnen, og forvarm den til 250 °C (450 °F). Beklæd en anden bageplade med bagepapir, og smør den med 2 spiseskefulde olivenolie. Læg dejen på bagepapiret, smør toppen med olivenolie, og dæk med et andet ark bagepapir. Sæt til side.
- I en skål blandes alle ostene, peberflager og salt og peber efter smag. I en anden skål blandes de forårsløg og krydderurterne. I en separat skål blandes broccoli, hvidløg, 1 spiseskefuld olivenolie og salt og peber efter smag. Læg grøntsagerne på en varm bageplade og bag i 15 minutter.
- Form dejen til et fladt rektangel på 30 x 40 cm. Krydr med salt og peber, og læg derefter dejen sammen med bagepapiret over på en varm bageplade. Bag til dejen er gyldenbrun, 6-8 minutter.
- Tag pizzabunden ud af ovnen og drys med osteblandingen, og top derefter med de ristede grøntsager og krydderurter. Sæt pizzaen tilbage i ovnen og fortsæt med at bage, indtil osten er smeltet, cirka 3 minutter mere. Tag pizzaen ud af ovnen og dryp med olivenolie.
Kategorier:
Lignende opskrifter
