Rosenkål Wok-Fry
Stemmer: 4
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne ret tager ikke mere end 10 minutter at tilberede. Strimlede rosenkål og tyndt skårne svampe steges på en varm pande, indtil de er gyldenbrune, og blandes derefter med hvidløg, fiskesauce og sød chilisauce i samme pande. Den hurtige wok bevarer grøntsagernes saftighed og de fleste af deres næringsstoffer, og den asiatiske sauce leverer et smagsudbrud, suppleret af forfriskende mynte og krydret koriander.
Vi anbefaler
Opskrift:
Steg 340 g revet rosenkål, 110 g tyndt skåret champignon og en knivspids salt i en stegepande med vegetabilsk olie i 5-6 minutter, og rør halvvejs igennem. Sæt grøntsagerne til side. Tilsæt 1 tsk vegetabilsk olie og 1 hakket fed hvidløg; steg i 20 sekunder. Tilsæt 3 spsk asiatisk sød chilisauce og 1 spsk fiskesauce; rør rundt. Drys med hakket koriander og mynte.
Opskrifter med lignende ingredienser: Rosenkål, chilisauce, fiskesauce
Kategorier:
Lignende opskrifter
