Spaghetti-tærte i tomatsauce med basilikum
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 611, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer 14 G., proteiner 32 G., kulhydrater 53 G., fiber 4 G., kolesterol 141 mg, natrium 1159 mg, sukker 9 G.
Kalorier 611, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer 14 G., proteiner 32 G., kulhydrater 53 G., fiber 4 G., kolesterol 141 mg, natrium 1159 mg, sukker 9 G.
Spaghetti pie er en traditionel italiensk ret, der typisk laves med rester af pasta. Denne version er lavet med frisk kogt spaghetti, to typer ost og masser af friske krydderurter, hvilket gør den simpelthen lækker. For at spare en halv dag på denne tærte, køb færdiglavet tomatsauce og skiver af pancetta. En perfekt godbid til en stor forsamling!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g spaghetti
- 1 glas (700 g) tomatsauce med basilikum
- 2 kopper tern af fontinaost (ca. 200 g)
- 1 kop mælk
- 0,5 kop hakkede friske basilikumblade
- 0,5 kop hakkede friske persilleblade
- 3 store æg, let piskede
- 2 spsk. revet Asiago-ost (ca. 200 g.)
- 1 pakke (170 g) pancetta, i tern
- SpecialudstyrStøbejernspande med en diameter på 30 cm.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, æg, mælk, Fontina-ost, Asiago-ost, basilikum, tomatsauce, pancetta, bacon
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bring en stor gryde med godt saltet vand i kog. Kog spaghettien al dente efter anvisningen på pakken. Hæld vandet godt fra og lad det køle lidt af.
- I en stor skål blandes tomatsauce, fontina, mælk, basilikum, persille, æg, 1 kop Asiago, 1 tsk salt og 1/2 tsk sort peber. Tilsæt spaghettien og vend den rundt.
- Varm en 30 cm støbejernspande op ved middelhøj varme og tilsæt pancettaen. Steg, indtil den er gylden og sprød, ca. 5 minutter. Hæld den over i pastaskålen og vend den jævnt. Lad panden køle af i 5 minutter.
- Kom pastaen i stegepanden og top med den resterende kop Asiago. Bag indtil osten er smeltet og bobler, og tærten er stivnet, 45-50 minutter.
- Kør en spatel under tærten for at løsne den fra formen. Læg den over på et serveringsfad og skær den i både.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
