Rejer koges på en bageplade
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 680, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 58 G., kulhydrater 44 G., fiber 5 G., kolesterol 429 mg, natrium 920 mg, sukker 6 G.
Kalorier 680, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 58 G., kulhydrater 44 G., fiber 5 G., kolesterol 429 mg, natrium 920 mg, sukker 6 G.
Traditionelt set involverer en sommerret med fisk og skaldyr, der simrer udenfor i en kogende gryde med bagte kartofler, majs og pølser, men Sunny Anderson foreslår at bage det hele i ovnen og nyde den samme lækre smag uden at vente på sommeren. Tilbered alt på en stor bageplade, tag din yndlingsøl fra køleskabet og inviter selskabet til bordet!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 700 g røde kartofler til dampning
- 2 majskolber, skåret i 3 stykker
- 1 citron, skåret i 4 stykker
- 200 g andouillepølse, halveret på langs og derefter skåret i 5 cm store stykker.
- 4 spsk saltet smør, smeltet
- 6-8 friske kviste timian, finthakket
- 900 g store rejer, pillede og rensede for årer (20-30 stk.)
- 2 spsk. krydderiblanding til fisk og skaldyr
- 240 ml pilsner
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rejer, majs, røde kartofler, andouille-pølse, let øl, fiskekrydderi, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer posen med kartofler i mikrobølgeovnen og varm den op i 6 minutter, og skær derefter kartoflerne i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
- Kom majs, citron, kartofler, pølse, smør og timian i en stor skål. Bland det hele sammen, og læg det på en bageplade med majsene stående og pølsestykkerne med skæresiden nedad.
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Form en pakke af to ark folie, og luk kanterne tæt. Læg rejerne i pakken, og tilsæt skaldyrskrydderi. Tilsæt øllet, og luk pakken. Placer den på en bageplade oven på pølsen og grøntsagerne.
- Sæt bagepladen i ovnen og bag indtil kartoflerne er møre og pølsen syder, 35-45 minutter. Tag ud af ovnen og åbn forsigtigt rejepakken. Læg dem på bagepladen og server.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
