Jambalaya med rejer og pølse
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Jambalaya med rejer og pølse - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Jambalaya
- 250-350 g friske rejer, pillede
- 250 g røget pølse, skåret i skiver
- 2,5 kopper vand
- 400 g hakkede tomater
- 250 g tomatsauce
Duftende ris
- 1 kop langkornet ris
- 3 spsk. tørrede løg
- 1 spsk. tørret persille
- 1 spsk granuleret bouillon
- 1/2 tsk tørrede timianblade
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk stødt sort peber
- 1/4 tsk cayennepeber
- 1/4 tsk salt
- 1 laurbærblad
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rejer, pølse, langkornet ris, hvidløgspulver, stødt cayennepeber, laurbærblad, timian, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en gryde blandes jambalaya-blandingen, vand, tomater, tomatsauce og røget pølse. Bring blandingen i kog. Læg låg på, skru ned for varmen og lad det simre i 20 minutter.
- Tilsæt rejer og kog i yderligere 5-7 minutter, eller indtil rejerne er lyserøde.
Rieslingvin ville passe godt til denne ret.
Jambalaya-blanding:
I en lille skål blandes ris, løg, persille, bouillongranulat, timian, hvidløgspulver, sort peber, cayennepeber, salt og laurbærblad. Kom det i en plastikpose. Opbevares i en lufttæt beholder.
Kategorier:
Lignende opskrifter
