Dumplings med rejer og grønne ærter i Alfredo-sauce

Stemmer: 1

Sådan laver du - Reje- og grønne ærtedumplings i Alfredo-sauce

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 500, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer 21 G., proteiner 14 G., kulhydrater 31 G., fiber 1 G., kolesterol 135 mg, natrium 725 mg, sukker 5 G.

Vareniki fyldt med rejer eller andre skaldyr kan serveres med grønne ærter i en cremet Alfredo-sauce – eller rettere sagt en lettere version, da denne sauce, i modsætning til den traditionelle version, erstatter smør med fløde. Det tager kun et par minutter at tilberede, og retten er fyldt med udsøgte smagsoplevelser. Vareniki dampes eller koges i vand og varmes derefter op med frosne grønne ærter i en italiensk sauce lavet med piskefløde og revet parmesan. Dette forvandler denne færdige ret til en lækker ret, perfekt selv til særlige lejligheder.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g frosne dumplings med rejer eller andre skaldyr (16-20 stk.)
1,5 kopper piskefløde
0,5 kop frosne grønne ærter
3 spsk revet parmesanost + ekstra til drys
2 grønne løg, tyndt skåret

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: tortellini pasta, ærter, forårsløg, Parmesanost, fløde

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Tilbered dumplingsene i en damper eller mikrobølgeovn i henhold til anvisningerne på pakken.
I en stor stegepande bringes fløden i kog ved høj varme. Tilsæt pierogi og kog indtil fløden tykner let, 2-3 minutter. Tilsæt ærterne og kog indtil de er varmet igennem, ca. 1 minut. Tag stegepanden af varmen, rør parmesanosten i og smag til med salt og peber. Saucen kan virke tynd, men den vil tykne når den køler af.