Pita med grønkål og rejer
Stemmer: 9
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Pita med grønkål og rejer - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 Arabiske pitaer hul indeni, skåret i halve
- 350 g mellemstore rejer, pillede og rensede
- 1 lille bundt grønkål, stilke renset, blade skåret i tynde strimler
- 400 g kikærter på dåse, forskyllede
- 1/2 kop fedtfri græsk yoghurt
- 3 spsk. ekstra jomfruolivenolie
- Saft af 1 citron
- 1 lille fed hvidløg, finthakket
- Groft salt
- 1/8 tsk rød cayennepeber
- 600 ml cherrytomater, halverede
- 1/2 lille rødløg, tyndt skåret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pitabrød, grønkål, rejer, kikærter, druetomater, rødløg, hvidløg, yoghurt, stødt cayennepeber, citronsaft
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen. I en stor skål blandes yoghurt, 2,5 spiseskefulde olivenolie, citronsaft, hvidløg, 1/4 tsk salt og cayennepeber.
Tilsæt kålen og vend det sammen, lad derefter salaten stå ved stuetemperatur, mens du tilbereder rejerne. - Vend rejerne med 1/2 spiseskefuld olivenolie og læg dem på en bageplade. Bag dem i 4-5 minutter, indtil de er gennemstegte, og lad dem derefter køle lidt af.
- Kom rejer, kikærter, tomater og rødløg i salatskålen og vend det sammen. Læg pitabrødene på en tallerken og varm dem i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Fyld pitabrødene med rejesalaten.
Kategorier:
Lignende opskrifter
