Opskrifter på hovedretter

Denne kolde salat, lavet med kolde, krydrede koreanske bibim guksu-nudler, vil tryllebinde dig med sin livlige og forfriskende smag. Kogte udon-nudler afkøles hurtigt under koldt vand,...

Kølig, let og fyldt med friske grøntsager, denne salat er det perfekte supplement til din sommerkost. Nøddeagtige boghvede soba-nudler og en syrlig sesamdressing gør den...

En tør kaffemarinade giver mørt svinemørbrad en unik smag og aroma. Den fyldige, let bitre note af finmalet kaffe blødgøres af brunt sukker og tørrede krydderier. Alt dette...

Tilsætning af fuldkornshvedemel og kokosmel til dejen til traditionelle sprøde kiks med surmælk forvandler perfekt deres smag, samtidig med at den samme sprøde tekstur bevares. Kokosmel...

Et godt eksempel på, hvordan du kan lave en lækker tilbehørsret i thailandsk stil af færdigretter. Hvis du har frosne kogte ris og grønne ærter i fryseren, så varm dem op i kokosolie...

Oksekødsshort ribs bages i en smagfuld asiatisk sauce og bliver utroligt saftige og møre, så de bogstaveligt talt falder af benet. Derefter sauteres de i en glasur af den samme sauce, indtil...

Denne thailandske kylling med en let kokosglasur er nem at lave og perfekt til en hverdagsmiddag eller en særlig lejlighed. Serveres med dampede risnudler og en agurk- og gulerodssalat...

En krydret skorpe med krydrede, søde, røgede og chokoladeagtige noter giver denne oksebøf en unik smag. Kakao blandes harmonisk med krydderiblandingen, og det velkendte bliver...

Alle elsker hel blomkål bagt i ovnen for dens møre indre og gyldne, karamelliserede ydre. Men der er også en sommerlig mulighed: grillet over kul. Hvis...

En smuk skinke med en blank glasur er den perfekte godbid til en stor fest, men nogle kokke tøver med at tilberede den, da de anser processen for at være for kompliceret. Sådan behøver det ikke at være. Hvis du har købt...

Lav denne lækre pastasalat med broccoli, grønne ærter, skinke, salami og provoloneost i en urteagtig mayodressing, der er perfekt til picnics og sommer generelt.

En stor rejeboilie er en god undskyldning for at samle venner i baghaven, men du kan også lave den i en stor gryde på komfuret derhjemme. Store rejer simrer med røget...

Klassisk farsbrød er et saftigt brød med kød toppet med en sød og syrlig ketchup-baseret glasur. Lavet med flere typer hakket kød, er det mørt og lækkert.

De livlige citrussmage af appelsin og citron komplementerer de andre ingredienser i denne hjemmelavede barbecuesauce, der fungerer som en tredobbelt marinade, glasur og dip. Mariner kylling i den...

Fjeldørredfilet bages på en bund af fennikel i en hvidløgs-appelsinoliedressing og serveres med kogt spelt. For en mere levende smag kan du bruge to typer appelsin – Navelin og...

Svinekød tilberedt efter denne opskrift kan bruges i en bred vifte af retter. Braisér den i weekenden, og du har lette middage tilgængelige hele ugen. Svinekødet er bagt,...

Du har sikkert tænkt på at lave din egen klassiske franske mayonnaise. Nu er det tid! Ingredienserne er enkle, men de skal være friske. Du kan bruge almindelige æggeblommer eller...

Denne version af blød gnocchi bruger fintmalet matzahmel i stedet for almindeligt hvedemel, hvilket gør den til den perfekte godbid til påsken. Ligesom traditionelle norditalienske gnocchi,...

Denne solide ret kombinerer to populære påskegodter: oksebryst og matzah. Det er en interessant kombination baseret på italiensk bolognese. For at lave brystet...

Søde brødstænger er, på trods af deres enkelhed, altid en fryd og er perfekte til en let snack med te eller kaffe. Drys færdigkøbt butterdej med en blanding af brun farin, pekannødder og...

I stedet for den traditionelle Sloppy Joe-burgers hakket kalkunfyld i tomatsauce, så prøv Cincinnati-chili, som er fyldt med mere eksotiske noter af søde krydderier. Hakket kalkun steges med...

Cincinnati chili er en kraftig kødgryde med smagsnuancer fra middelhavskøkkenet. Hakket oksekød simres i en tomatsauce med chilipeber, kanel, nelliker, koriander og allehånde, og...

Dit hemmelige våben til hurtigt at tilberede en lækker middag er grillindstillingen i din ovn. Med denne opskrift kan du tilberede et komplet måltid og tilbehør på én bageplade uden besvær eller...

Kyllingebrystene til denne sandwich kan grilles på en udendørs grill eller i en grillpande på komfuret. En mexicansk koriander-lime vinaigrette, hvor brysterne vendes, tilføjer en unik smag.

Stjernen i denne opskrift er den mexicanske vinaigrette med lime og koriander. Den tjener to formål i kyllingetacos. For det første marinerer den den saftige kylling. For det andet forvandler den almindelig...

Corned beef brisket braiseres med krydderier i en blanding af cider og irsk whisky, hvilket resulterer i en mør, saftig og utrolig smagfuld steg. Når den er færdig, pensles kødet med en honning-sennepsglasur...

Nyd de livlige farver, kontrasterende teksturer og den smagfulde bouquet i denne nemme salat, som er en fantastisk forret eller tilbehør til julekød. Friske grøntsager...

Hvad får man, når man simrer pintobønner med bacon, øl og krydderier? Berusede bønner! Eller frijoles borrachos, som de kalder denne nemme ret med løg, hvidløg og spidskommen i Mexico,...

Denne lasagne indeholder ikke en masse ost, hvilket ofte dominerer smagen. I stedet er der fokus på det hakkede kød, hvor oksekødet suppleres af svampe. Deres smag forstærkes smukt...

Denne opskrift kombinerer fransk boeuf bourguignon med amerikansk pot pie. Oksekød braiseret med svampe i rødvin bages "i en gryde" under et låg af dej, som derefter bages i ovnen...

"Denne opskrift var inspireret af en kylling biryani, jeg var inviteret til til en nytårsaftenmiddag," siger opskriftsforfatteren Melisa Gaiman. "Jeg hjalp værtinden med de sidste detaljer,...

Hvis du steger en kalkun for første gang, eller hvis du ikke har din signaturopskrift endnu, så brug denne grundopskrift som udgangspunkt, som beskriver, hvordan man tilbereder fuglen, hvordan man beregner den rigtige tid...

Denne grundlæggende opskrift på kartoffelmos hjælper dig med at vælge det rigtige forhold mellem kartofler, mælk og smør. Afhængigt af om du foretrækker grov eller cremet kartoffelmos...

I stedet for brød eller rasp, tilsæt hurtigkogende byg til din farsbrød. Det hjælper også med at binde farsbrødet sammen, samtidig med at det tilfører fibre og sunde...

Italiensk risotto kan laves ikke kun med ris, men også med perlebyg, hvilket resulterer i en ret, der er lige så mør, men ikke overkogt, som med stivelsesrige ris. Ristede grøntsager – muskatnød...

Perlebyg er den næstmest populære ingrediens i risotto efter ris. Denne perlotto (eller orzotto) er især populær i Norditalien, hvor den kombinerer perlebyg med forskellige grøntsager, kød og...

Denne kalorielette version af den klassiske amerikanske grønne bønnegryde har den samme cremede svampesmag, søde løgsmag og sprøde topping, men med 60% mindre...

Stjernen i denne lette græske ret er spinat. Den bruges som fyld til kyllingebryst sammen med fetaost, og den tilsættes også til den kogte pasta for at skabe en...

Denne utroligt enkle ret tilfører bagte kyllingelår de livlige smagsoplevelser fra en klassisk græsk salat. Du skal blot kombinere ingredienser, herunder oliven, kapers og vindruekerner...

Feta, frisk dild, oliven og citron er dine hemmelige ingredienser, der forvandler almindelig kylling og kartofler til en storslået middelhavsret. Kyllingelår bages med grønne...

Frugt forvandler en almindelig grøn salat til en elegant godbid, der er værdig til højtider eller særlige lejligheder. I denne salat møder lys og saftig grapefrugt pikant brøndkarse i en cremet...

For at lave kikærtefladbrød skal du følge den enkleste metode: bland dejen med færdiglavet hummus, tilsæt lidt mel, vand og krydderier. Fladbrødene bages på en stegepande i ovnen.

Denne glutenfri pizza er perfekt til fester, da skorpen kan laves i forvejen og bages lige inden servering. Skær den i små stykker og server som forret. Pizza...

Hvis du spekulerer på, hvad du skal lave med rester af bagt kylling, så vil denne opskrift på italienske calzoner, en lukket pizzatærte, komme dig til undsætning. Strimlet kylling blandes med hakket spinat, bagt...

Hovedingredienserne i denne sunde og mættende skål er kogt kyllingebryst uden skind og udbenet kylling og edamame (umodne sojabønner). En fyldig, asiatisk-inspireret bouillon giver en stærk asiatisk smag og aroma.

Disse kyllinge-skinkekroketter vil glæde dig med deres udsøgte smag og vidunderlige kombination af teksturer, med et mørt kødfyld indeni en supersprød skorpe på ydersiden - hvad kunne være bedre? Den perfekte forret til...

Frituresteg kalkununderlår med samme metode som kyllingelår. Kyllingelår er den perfekte forret til en fredagsøl, mens kæmpe kalkunlår er...

Broccoli er den perfekte ingrediens til asiatisk wok. For det første er den sund og saftig. For det andet suger broccolibuketter saucen til sig som svampe, hvilket betyder, at du vil nyde den fantastiske smag...

Lav lækre og saftige italienske rollatini med spinat og ost. Tynde kalvekoteletter fyldes med fyldet, rulles til boller og steges på panden, indtil de er gyldenbrune.

Hvid pizza ser, i modsætning til rød, altid mere elegant, delikat og speciel ud. Den er perfekt ikke kun til en sammenkomst derhjemme, men selv til en særlig lejlighed. Bag en pizza med sauce...