Opskrifter fra verdens køkkener

Frugt, krydderurter, nødder, ost og vinaigrette er en vindende kombination til en lækker og elegant salo (fedt). Søde, saftige pærer suppleres perfekt af syrlige stykker blåskimmelost.

Disse gyldne, sprøde wontons med et delikat flødeostfyld, krydret med hot sauce og forårsløg, vil være et hit til din fest. De har den perfekte tekstur og en fantastisk...

Friturestegte syltede agurker er en populær snack i det sydlige USA. Molly Yeh tog det et skridt videre og kombinerede dem med Havarti-ost. Resultatet er endnu mere lækkert: sprøde stænger af æggebolledej,...

Kransekage er en spektakulær skandinavisk dessert, hvis navn kan oversættes til "kranskage". Kagen består af adskillige ringe i forskellige størrelser, bagt af...

Dansk julebrød (Julekage) dufter af kardemomme og kanel og er fyldt med tørrede frugter, kandiseret appelsinskal og nødder. Lad dig ikke skræmme af den lange liste af ingredienser: de fleste af dem er ret...

Denne kugel, en jødisk nudelgryde, er inspireret af den græske spanakopita-tærte og indeholder ægnudler parret med spinat, løg, masser af krydderurter og fetaost. Hvis du leder efter en ny højtid...

Hanukkah-penge (Hanukkah gelt) gives traditionelt til børn i løbet af højtiderne som slik. Denne jødiske tradition stammer fra oldtiden som et incitament for børn til at studere Toraen. Over tid, sammen med virkelige...

Denne buddingopskrift er inspireret af den populære Rocky Road-is, som indeholder chokoladestykker, valnødder og mini-skumfiduser. Rør dem i den færdige vaniljebudding, når den er stivnet...

Forkæl dine gæster med en populær kinesisk dim sum-forret: sprødt toast med rejer og sesampasta. Pastaen blendes nemt, smøres på skiver hvidt brød, og toasten er hurtigt klar...

Disse miniature-forretter ser imponerende ud, men de er nemme og billige at lave. Flødeostfyldet er lækkert og fyldigt, så du behøver kun...

Højdepunktet ved denne forret er tomat-ingefær chutneyen, serveret med store rejer (to pr. gæst). Den kan laves dagen i forvejen og opbevares i køleskabet, og derefter inden den samles...

En lys, sprød og let syrlig salsa verde lavet med syltede agurker og kapers er lige den rette til at balancere den fyldige smag af stegt brie. Frosne stykker brie er paneret i en dobbelt panering...

Forretter på spyd ser altid tiltalende ud, selvom du ikke er til picnic, og de er også nemmere at spise uden at få beskidte hænder. Ree Drummond foreslår at lave nogle fremragende julespyd...

Tilbered en festlig skinke med ben, lækkert overtrukket med en blank glasur. Den spiralskårne skinke overtrækkes med en syrlig-sød abrikosmarmeladeglasur under bagningen.

Selvom tamales kan laves året rundt, serveres disse mesoamerikanske majsruller traditionelt i ferier. Fyldet kan variere - kylling, svinekød eller oksekød - hvad som helst ...

En stor skive skinke med ben, toppet med ananasringe og maraschino-kirsebær og en blank honningglasur, er en amerikansk juleklassiker, der typisk nydes til jul...

Denne populære dessert tilberedes i det nordlige Indien om vinteren, hvor der er rigeligt med røde gulerødder (gajar). Mens de fleste indiske desserter anses for at være alt for søde, har gajar ka halwa en mere...

I Indien tilberedes denne dessert ofte til særlige lejligheder, såsom Diwali, når vejret bliver køligere, og lal gajar (orange gulerødder) dukker op på markederne. Gajar ka halwa...

Aloo tikki, en sprød kartoffelbøf, er en populær snack i Indien. De er ofte fyldt med knuste grønne ærter og serveres varme direkte fra panden. På gaderne i Delhi, aloo...

Tyndt skåret løg karamelliseres langsomt i smør sammen med achovi og frisk timian, indtil de skaber den perfekte crostini-topping med en vidunderlig sød og krydret smag. Server...

Hvid bønne pasta krydret med hvidløg og rød peber er en god forret til fester og helligdage. Prosciutto, blendet i en foodprocessor med...

Forkæl dine gæster med en ret i restaurantkvalitet fra Bobby Flay – kammuslinger i mexicansk stil. Store kammuslinger gnides med en krydderiblanding, steges gyldenbrune og...

Denne store chokolade-græskartærte er en nem måde at glæde et publikum på med en unik dessert. Den bages på en rektangulær bageplade og skæres i individuelle firkanter til servering: en...

Selvom den klassiske ananas-på-hoved-kage betragtes som gammeldags eller retro i USA, har den stadig et wow-smag, når den serveres. Karameltoppingen med en smuk...

Klassisk kylling parmesan er et saftigt kyllingebryst, paneret i tomatsauce, toppet med smeltet mozzarella og parmesanost. Det er nemt at lave og utrolig lækkert. I denne opskrift er Giada de...

Tilbered en italiensk middag med kylling Marsala og fettuccine pasta. Kyllingebryst steges gyldenbrunt og simres i en champignon Marsala sauce med mascarponeost, som...

Denne grøntsagsrige gryderet bliver din signaturret efter blot én portion. Perfekt til sommeren, den er fyldt med modne, sæsonbestemte grøntsager: kartofler, yams, peberfrugter,...

Denne saftige oksemørbrad er medium-rare og skåret i tynde skiver, og serveres med ristede søde kartofler, peberfrugter og krydrede jalapeños. Den røgede...

Balsamicosirup, med sin fyldige, sød-syrlige smag, er et vidunderligt tilbehør til grillet filet mignon. For at lave den skal du blot reducere balsamicoeddike med...

Denne luksuriøse ret kræver kun fem ingredienser: filet mignon steaks, smør til stegning, skalotteløg, svampe og rødvin til saucen. Bedst tilberedt på en støbejernsplade...

Glem den gode gamle sandwich som en hurtig snack. I denne opskrift er sandwichen blot en måde at servere en lækker filet mignon steak på, der er beregnet til at blive nydt langsomt. Kødet...

Disse helt naturlige svinekoteletter, fyldt med majsbrød, tørrede kirsebær, rosiner, valnødder og duftende salvie, er grillede og vil glæde dine gæster.

Ristet græskar kan, takket være sin delikate tekstur, nemt forvandles til en lækker dip ved at blende det med de traditionelle ingredienser fra klassisk hummus: kikærter og tahini. Denne hummus...

Denne luksuriøse dessert er fyldt med smagen af ​​den traditionelle amerikanske s'more: en tyk skorpe af knuste og pressede grahamkiks er toppet med en delikat chokoladecheesecake, som er...

Naturlige svinekoteletter med ben tilberedes hurtigt og ser præsentable ud, når de serveres. De er perfekte til den napolitanske pizzaiola, hvor kødet braiseres i en let sauce...

Lav en let og inspirerende brødbudding med smagen af ​​den amerikanske camp-dessert s'mores. Denne opskrift giver to portioner – perfekt til en romantisk aften ved pejsen. Brødterninger...

Den amerikanske dessert s'more laves traditionelt over et bål og spises varm, men denne opskrift er det stik modsatte. Frosne s'mores laves som en issandwich og er perfekte til...

Den bedste måde at lave s'mores uden bål og til en stor forsamling er at bage en dessertpizza med s'mores-topping! For at lave den skal du bruge færdigkøbt pizzadej og...

Forvandl en camping-s'more til en elegant parfait, der er værdig til særlige lejligheder. Læg alle ingredienserne – skumfiduser, chokolade og grahamkiks – lagvis i et klart glas (eller plastik...

S'mores er en lækker kombination af ristede skumfiduser, smeltet chokolade og grahamkiks. Selvom det betragtes som en campingdessert og typisk laves over et bål, er der mange variationer...

Mør, smeltende filet mignon gør Tex-Mex-retten chili con carne til en vidunderlig godbid til en særlig lejlighed. Bøffen skæres i mundrette stykker, let...

Erstat traditionelle kartofler med sundere søde kartofler. Ligesom små kartofler er de lækre bagt i knolde, perfekte til servering med fyld. Denne opskrift indeholder bagte søde kartofler i knolde...

Rå mexicanske chorizopølser er et alsidigt produkt: fjern tarmene, og det krydrede hakkede kød kan bruges til at lave hvad som helst, inklusive kødboller til denne lækre suppe. Suppen indeholder også...

Forvandl færdigkøbte frosne pommes frites til et komplet måltid fyldt med kød, ost og grøntsager. Bag blot pommes fritesen i ovnen, og top dem derefter med stegt mexicansk pølse.

Dette majsbrød er bogstaveligt talt fyldt med kød, ost, peberfrugter, stegte løg og duftende krydderurter, som et helt måltid, bare i forretsform. Alt fyldet blandes omhyggeligt til en dej lavet af...

Disse butterdejskager er lavet med købt butterdej og spansk chorizopølse – utroligt enkle, men lækre. Alt takket være en krydderiblanding af persille og røget paprika i olivenolie...

Denne quesadilla er utrolig nem at lave og er en god morgenmad, let aftensmad eller snack. Udover hovedingrediensen – masser af ost – indeholder fyldet også pølse...

Lav en lækker middag med svinekam og ristede rosenkål med rødløg i en sød og syrlig honning-Sriracha-sauce, og selv dem, der troede, de ikke kunne lide rosenkål, vil...

Butternut squashs sødme vil tilføje en rig og kompleks smag til din yndlingsmakaroni med ost, hvilket gør den sundere. Det anbefales at bruge ribbet pasta, som...

Denne marokkansk-inspirerede butternut squash- og kikærtegryde kan serveres som hovedret eller tilbehør. Ras el hanout og kanel tilføjer en varmende, sød-krydret smag, mens tørrede abrikoser...