S'mores brødbudding til to
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Lav en let og inspirerende brødbudding med smagen af den amerikanske camp-dessert, s'mores. Denne opskrift giver to portioner – perfekt til en romantisk aften ved pejsen. Brødterninger er fyldt med en mælke- og æggecreme og vendt med mini-skumfiduser og chokoladestykker. Lad brødet trække lidt, og bag derefter, indtil cremen stivner, og skumfiduserne let rister overfladen. Brødbuddingen er mør og smelter i munden. For en endnu mere imponerende præsentation, drys med ekstra skumfiduser og rist toppen med en køkkenbrænder.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kopper løst pakkede challah-terninger (ca. 2 cm store)
- 1 og 1/4 kop mælk
- 1 spsk kakaopulver
- 1 stort æg
- 2/3 kop mini chokoladestykker + mere efter behov
- 2/3 kop mini-skumfiduser + ekstra hvis det ønskes
- Usaltet smør, ved stuetemperatur, til at smøre ramekinerne
- 2 spiseskefulde knuste grahamkiks
- Specialudstyr2 ramekiner, 480 ml hver.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: challah, chokoladestykker (granulat), skumfidus, æg, mælk, kakao
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer ovnristen i midterste position, og forvarm ovnen til 190 °C. Placer brødterningerne i en stor skål.
- I et stort målebæger blandes mælk, kakaopulver og æg. Hæld blandingen over brødet, og vend derefter chokoladestykkerne og skumfiduserne i. Rør forsigtigt, indtil brødet er helt dækket.
- Smør to ramekiner à 480 ml med smør. Kom 1 spiseskefuld knuste grahamkiks i hver ramekin, og fordel dem jævnt over formenes inderside. Fordel brødbuddingsblandingen jævnt i ramekinerne, og top med ekstra chokoladestykker og mini-skumfiduser (valgfrit). Placer ramekinerne på en stor bageplade for at opsamle eventuelle spild under bagningen.
- Bag uden låg i 30 minutter. Hvis skumfiduserne begynder at blive for brune, kan du løst dække formene med folie.
- Lad det køle af i 10-15 minutter og server. Pas på: midten af buddingen vil være meget varm!
Note
Du kan riste skumfiduserne let oven på brødbuddingen med en køkkenbrænder.
Forfatter af opskriften - Julie Wampler er blogger og webudvikler bosat i Washington, D.C., og madfotograf.
Kategorier:
Lignende opskrifter
