Opskrifter fra verdens køkkener

Disse kødtærter er en traditionel Nebraska-dej. De er bløde og dækket af en smøragtig skorpe, fyldt med stegt hakket oksekød, peberfrugter, kål og løg. Server med ketchup for en lækker...

Udbenet svinekam (spørg slagteren om at få det fladt eller butterfly-skåret) er ideelt til at lave svineroulade. For det første er det mørt kød,...

Kourabiedes er smuldrende græske småkager, der ofte bages til jul, men de er også populære til bryllupper, påske og enhver anden højtid. Denne opskrift bruger en blanding af...

For at lave denne ret paneres kyllingelår i dobbelt panering og frituresteges, indtil de er supersprøde på ydersiden og saftige og møre indeni. Ved stegning anbefales det...

Denne enkle, men elegante provencalske ret tilberedes udelukkende i én støbejernspande: pandestegte udbenede svinekamskoteletter, kartofler og en let cherrytomatsauce med...

Det perfekte kødtopping til nachos er lavet af flere typer hakket kød. Tag hakket oksekød og bland det med rå, tarmfri mexicansk chorizopølse (ikke at forveksle med spansk tørret...

Picadillo er en populær latinamerikansk ret lavet med hakket kød sauteret med tomater, krydderier, rosiner og oliven. Den kan for eksempel bruges som fyld til tacos og burritos, eller...

For at få autentisk vietnamesisk pho-suppe er det et must at lave en fyldig og smagfuld hjemmelavet bouillon. Bouillonen er lavet af okseben, kød og oksehale. For at opnå dette...

Anthocyaniner er ansvarlige for de røde, blå og lilla farver i frugt og grøntsager. Blåbærrene og brombærrene, der topper denne dessert, er bogstaveligt talt fyldt med dem. Anthocyaniner er kendt for deres antioxidante...

Denne buddingkage kombinerer smagene og teksturerne fra klassisk jordbærkage med friske blåbær. Den er lavet med en færdigkøbt skorpe og kræver ingen bagning, så hav denne opskrift lige ved hånden...

Frisk og syrlig, denne mexicanske salsa verde (grøn salsa) lavet med grillede tomatillos er det perfekte tilbehør til en frossen margarita eller en kold øl. Den er også fantastisk...

Pico de gallo er en mexicansk sauce lavet af hakkede friske grøntsager: tomater, løg, jalapeños og koriander. Den kræver ingen tilberedning og er derfor hurtig at tilberede, men du kan lave den endnu hurtigere i en blender.

Denne salat indeholder alle de traditionelle ingredienser fra en klassisk Cobb: kylling, bacon, tomater, avocado og blåskimmelost. Alt serveres på en bund af Bibb-salat og dryppet med en cremet dressing,...

I stedet for bitter indeholder denne Manhattan-version Aperol, den italienske aperitif, som tilfører drinken forfriskende citrusnoter. Cocktailen tilberedes i en punch bowl til et publikum, og...

Denne opskrift kombinerer populære mexicanske retter: burritos og enchiladas. I stedet for traditionelle fyldte rør, bag et par oksekøds- og sorte bønneburritos i en sauce. Server med...

Trods navnet er denne svinekød ovnbagt, så du kan nyde dens sommerlige grillsmag når som helst på året og i al slags vejr. For at tilberede den skal du bruge en tætsluttende kedel...

Du behøver ikke at tænde op i grillen for at nyde smagen af ​​barbecue. Oksebryst simrer i timevis i en hjemmelavet barbecuesauce lavet med bourbon, melasse og røget paprika.

Frosne og dåsegrøntsager er en fantastisk måde at tilberede en lækker og sund middag på uden at skulle vente på en tur til butikken. Denne opskrift simrer hurtigt frosne grønkål med...

Disse argentinskinspirerede kebaber adskiller sig fra traditionelle kebaber: oksekødet sættes ikke på spyd i stykker, men i tynde, lange strimler, én pr. spyd. På denne måde bliver oksekødet gennemstegt...

Naturlige svinekoteletter med ben er paneret i en blanding af rasp, knuste bananchips og jamaicansk jerk-krydderi inden stegning. Den resulterende skorpe er...

Kiks er en klassisk amerikansk bagværksdej. De er luftige, sprøde og har en tekstur, der minder om salte britiske scones, men vigtigst af alt er de hurtige og nemme at lave. Dejen til disse kiks...

Ziti-pasta bages i en hjemmelavet tomat-kødsovs under et tykt lag mozzarella og parmesanost, indtil osten smelter og skaber en lækker, sej skorpe. Dens rørformede form...

Churros er en spansk version af vandbakkelsesdoughnuts, der typisk serveres med chokoladesauce og kaffe eller te. Denne opskrift kræver, at churros bages i ovnen, hvilket uden tvivl er mere bekvemt og sundere end...

Forbered dig på at blive mødt af begejstring fra dine gæster, når du serverer denne fantastiske ananasformede kage. Alle vil blive betaget, ikke kun af dens udseende, men også af det unikke fyld af to typer is:...

Hellefiskfileter bages på en duftende bund af timian, persille og laurbærblad i tør vermouth, hvilket giver fisken en bred vifte af smagsoplevelser. De aromatiske safter fra panden reduceres derefter i...

Denne opskrift forvandler frosne kartoffelgnocchi fra en typisk færdigret til et mættende, sundt og fiberrigt familiemåltid, der er hurtigt at lave og perfekt til...

Denne sundere version af falafel bages i ovnen i stedet for friturestegt. Kikærtebøffer, tahini sesampasta, duftende krydderier og aromatiske friske krydderurter bages i ovnen, indtil de er gyldenbrune og...

Denne enkle gryderet er lavet med majsmel blandet med revet skarp cheddar og Pepper Jack-ost. Den udvikler en lækker, dybgylden skorpe i ovnen og er perfekt til...

Denne friske tropiske salsa kræver ingen tilberedning og serveres som forret med pommes frites. Alle ingredienser hakkes fint og blandes. Kom salsaen i pommes fritesen og nyd kombinationen...

Bærsmagen i denne brasilianske cachaça-baserede cocktail med acaijuice og mynte er perfekt forfriskende på en varm sommerdag. Bland alle ingredienser i en shaker med is, ryst indtil shakeren dugger,...

Denne kyllingesuppe er lavet med risnudler og grøntsager, krydret med soja- og srirachasaucer, og dens hemmelige ingrediens er jordnøddesmør. Smagen er kompleks og varm. Og takket være...

Disse quesadillas er fyldt med ost, grillet asparges og peberfrugter. De er lækre og meget saftige, især kombinationen af ​​sprød tortilla og klistret mozzarella. De er perfekte til...

En saftig grillet bøf med pommes frites er en populær kombination, der er svær at modstå. Denne opskrift tilbyder et twist på klassikeren og tilfører retten smag og aromaer...

Med kinesisk femkrydderipulver, sojasauce og ingefær tilføjer denne blanding af mandler, jordnødder, østerskiks og sesamfrø en sød og krydret asiatisk smag. Pak den med på farten...

Asiatiske salatwraps er en god forret til enhver lejlighed, især picnics. Mør svinemørbrad gnides med en krydret asiatisk sauce, grilles (eller pandesteges),...

Til denne opskrift skal du bruge spareribs skåret fra mørbraden. De er mere kødfulde og saftige. Mariner ribbenene i en ingefær-ponzu-sauce (helst natten over) og grill dem. En halv time før...

Kinesisk Five Spice-krydderi giver kylling en magisk smag og aroma med både salte og søde noter. Hele lår (med skind og ben) bages først i ovnen og gnides derefter med...

Princippet for at tilberede disse kyllingelår er ikke meget anderledes end på enhver anden grill: du gnider dem ind i en krydderiblanding, marinerer dem, griller dem derefter og pensler dem med mopsauce. Og hvad giver dem...

Prøv en basilikumpesto med nye smagsnoter, hvor mandler erstatter traditionelle pinjekerner og Asiago-ost ​​erstatter Pecorino. Højdepunktet i denne sauce er tomaten. Skær den i tern og...

Denne klassiske persiske urte- og nudelsuppe serveres traditionelt på den 13. dag i det nye år, hvor iranere typisk nyder picnics med venner og familie. Men ud over helligdagene er denne solide...

Rullet pizza er kompakt, praktisk og perfekt til at spise på farten. Denne type pizza kaldes stromboli, og den er ikke meget sværere at tilberede end den klassiske version. I denne opskrift er den rullede...

Boghvede sobanudler tilberedes med edamame (umodne sojabønner) og kæmperejer i en asiatisk-inspireret sauce. Denne opskrift tager mindre end en halv time at lave. Den er hurtig, lækker og...

En livlig, krydderurteagtig chimichurrisauce giver et frisk touch til grillede, paprika-marinerede kyllingevinger. For den mest intense smag, mariner dem i...

Disse traditionelle venezuelanske fladbrød af majsmel, ligesom PAN, serveres som forret med krydrede sorte bønner, mangoskiver og avocado, som proppes i arepas-lignende lommer. Takket være...

En galette er en rustik fransk tærte med et fyld, der er nemt at lave: fyldet smøres på en udrullet dej, dejens kanter foldes ind for at forhindre fyldet i at slippe ud, og galetten...

Elsker du kombinationen af ​​bagte æbler og kanel, men har du ikke tid til tærte? Lav disse luftige, lækre æblepandekager med duftende krydderier, deres dejlige aroma vil hurtigt vække alle...

Denne salat kombinerer populær antipasti, en italiensk forret, der serveres før hovedretten. Salatblade, kikærter på dåse, ristede peberfrugter, artiskokker og oliven...

Denne pasta tilberedes med alle de forretter, man finder på en populær italiensk antipasti-tallerken. Den indeholder pålæg, artiskokker, oliven, grøntsager og ost. Antipasti serveres normalt før...

Denne bøfrulle er fyldt med den italienske antipasti-forret, et udvalg af oste, pålæg og grøntsager. Den tilberedes med flad flankesteak fra bugen,...

Denne japanske version af sød rød adzuki-bønnepasta er populær i mange dele af Asien som fyld i kager, wienerbrød og rismelbaserede slik (såsom mochi), såvel som i...