En stor Manhattan-cocktail med Aperol
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter plus isfrysningstid
Kompleksitet: let
Mængde: for en stor virksomhed
Kompleksitet: let
Mængde: for en stor virksomhed
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 968, samlet fedt 0 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 0 G., kulhydrater 40 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 11 mg, sukker 35 G.
Kalorier 968, samlet fedt 0 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 0 G., kulhydrater 40 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 11 mg, sukker 35 G.
I stedet for bitter indeholder denne Manhattan-version Aperol, den italienske aperitif, som giver drinken forfriskende citrusnoter. Cocktailen tilberedes i en crowd-punch-skål og garneres med en stor krans af is toppet med maraschino-kirsebær, som langsomt smelter og forsigtigt afkøler drinken.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 5 kopper maraschino-kirsebær, til servering
- 4,2 l (17,5 spsk) bourbon- eller rugwhisky
- 1,26 l (5 1/4 kopper) sød vermouth
- 840 ml (3,5 kopper) Aperol
- SpecialudstyrRund kageform med et hul i midten (6 kopper kapacitet), punchskål med en kapacitet på 3 liter.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Aperol, whisky, bourbon, vermouth, cocktailkirsebær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Hæld 2 kopper koldt vand i en kageform. Tilsæt 1 kop kirsebær. Frys i 2 timer, og sørg for at formen er i vater. Tilsæt yderligere 2 kopper koldt vand og 1 kop kirsebær til formen, og frys i cirka 2 timer mere, indtil væsken stivner.
- Når isterningbakken er klar til servering, placeres den på hovedet på en bageplade. Lad bakken løbe med koldt vand, indtil du hører isen falde ned på bakken. Hæld den forsigtigt over i en 3-liters punch bowl.
- Tilsæt bourbon, sød vermouth og Aperol til en punch bowl. Rør rundt. Kom isterninger i glassene, hæld vandet over og pynt hver portion med et maraschino-kirsebær.
Kategorier:
Lignende opskrifter
