Opskrifter inspireret af nationale retter

Britisk ret fish and chips

Fish and chips er en traditionel engelsk ret, der består af stegte skiver af hvid fisk i en sprød dej, serveret med pommes frites. I England kan denne enkle ret nydes overalt, fra gadeboder til eksklusive restauranter. Det skyldes, at den er så appetitlig, mættende og lækker. Denne opskrift tilbyder et interessant twist på den traditionelle ret. Kombiner fish and chips i én forret ved at stege torskeskiver i en kartoffeldej. En vigtig ingrediens i dejen er koldt danskvand. Dette vil give dejen bobler, hvilket resulterer i en luftig, sprød skorpe på fisken efter stegning. Server retten pakket ind i en avisvaffel for en ægte autentisk fish and chips-oplevelse.

Opskrift: Fisk og chips

Kinesisk dumplingsuppe

En simpel og hurtig, varm kinesisk suppe med aroma af ingefær, lavet med kinesiske dumplings i en kyllinge- eller svampebouillon. Den indeholder også gulerødder og spinat. Dumplingsene koges direkte i suppen lige før servering, men du kan koge dem separat, hvis det ønskes, især hvis du laver suppen på forhånd. Server drysset med frisk koriander og chilisauce.

Opskrift: Kinesisk dumplingsuppe

Tyske pølser stuvet med surkål

Kombiner surkål med røget pølse og kornet sennep for en klassisk tysk kombination.

Opskrift: Stuvet surkål med røget pølse

Mexicanske tamales med svinekød

Den mexicanske teknik med at dampe svinekød med majsmel i majsskaller tilføjer smag og gør retten meget saftig.

Opskrift: Svinekødstamales

Koreansk-inspirerede glasnudler med oksekød

Denne ret til en stor gruppe består af møre glasnudler, oksekødsstykker og svampe. Den er nem at tilberede og sprængfyldt med smag.

Opskrift: Koreansk-inspirerede glasnudler med oksekød

Italienske lasagneboller med ricotta og marinarasauce

Hemmeligheden bag Giada De Laurentiis' ricottafyldte ruller er, at hun bruger to saucer: en fyldig, smøragtig béchamelsauce og en lettere marinarasauce.

Opskrift: Lasagneboller med ricotta og marinarasauce

Japansk rejetempura med sojasauce og sake

Højdepunktet ved denne tempuraret er den krydrede dipsauce, der får sin smagsoplevelse fra kombinationen af ​​sake og hot chilisauce.

Opskrift: Tempurarejer med soja-sake-dipsauce

Thai kyllingesaus med krydret jordnøddedip

Hvis du lægger kyllingen i blød i en syrlig marinade af lime, ingefær og kokos i en time, sikrer du, at dine kebaber bliver ekstra saftige og smagfulde.

Opskrift: Kyllingesauté med krydret peanut-dipsauce

Russisk kold sommerborsjtj

Denne traditionelle russiske kolde rødbedesuppe er perfekt til varme sommerdage.

Opskrift: Kold sommerborsjtj

Indiske spinat- og kikærtefritters

Sød mangochutney er det perfekte søde supplement til disse sprøde, salte fritters.

Opskrift: Indiske spinat- og kikærtefritters

Spansk tortilla med kartofler og chorizo

Tortilla Española er en bagt æggeret, der minder meget om en quiche uden skorpe; Tyler tilføjer røget chorizo ​​til sin version.

Opskrift: Tortilla med kartofler og chorizo

Brasiliansk feijoada

Feijoada er en tyk brasiliansk gryderet lavet med forskellige slags kød og bønner. Tyler Florences version indeholder svinekød (ribben, røget skank og bryst), frisk og saltet oksekød, portugisisk linguisa-pølse, grøntsager og chilipeber – et perfekt tilbehør til sorte bønner! Serveres med appelsiner, braiseret grønkål og ris.

Opskrift: Brasiliansk feijoada

Amerikansk høj æbletærte

"Jeg elsker at bage tærter i en dyb form," siger Ina Garten, mens hun putter æbler i sin tærte, som hun planlægger at bage i en dyb form. Hun tilsætter tre aromatiske krydderier til fyldet – allehånde, muskatnød og kanel – for at give den den varme smag, der gør æbletærter så elskede.

Opskrift: Høj æbletærte

Fransk chokoladebudding "Pot de Crème"

Denne silkebløde chokoladedessert er perfekt til festservering og er nem at piske sammen i en blender på cirka 10 minutter.

Opskrift: Chokoladebudding "Pot de Crème"

Græsk filodej baklava med pistacienødder

Direkte fra fødestedet for de Olympiske Lege er denne sprøde, smøragtige dej den perfekte søde afslutning på ethvert måltid.

Opskrift: Græsk filodej baklava med pistacienødder