Opskrifter på europæiske retter

En solid og lækker kødpasta, der er hurtig at lave med fyldige, smagfulde ingredienser. Brug færdighakkede rå svinekødspølser, pillet fra tarmene, som kødbase. Den...

Stup er en tyk, fyldig suppe, et sted mellem en suppe og en gryderet. Dens navn kommer fra de engelske ord "stew" og "suppe". Takket være dens næringsværdi og fyldige smag er stup...

Hvad kunne være mere lækkert end hjemmelavede croissanter? Lette, sprøde, duftende og lækre – de er det perfekte supplement til din morgenkaffe. Disse croissanter er lavet udelukkende med hjemmelavet...

Et elektrisk vaffeljern kan være en god erstatning for en ovn, når du laver pizza. Bag først pizzadejen i vaffeljernet, fordel derefter alle ingredienserne på det og steg...

Kylling Cacciatore er en italiensk ret, der oversættes til "jægerkylling". Jægere tilbereder typisk det fangede vildt med grøntsager, svampe og aromatiske urter. Retten bliver...

Lav en mør risotto med den fyldige, livlige smag af gorgonzolaost og porcini-svampe. For at sikre, at risottoen er fuldt ud gennemsyret af saften fra alle ingredienserne, skal du bruge en stivelsesholdig variant...

Du skal bruge bouillonen og kødet fra opskriften på julebraiserede korte ribben; disse ingredienser med timian og rosmarin vil supplere svampene fra en anden opskrift. Svampefyld til...

Denne lette og forfriskende salat i restaurantkvalitet er en lækker forret til enhver familiefest. Kombinér spinat eller rucola med søde navleappelsinskiver og stegte oliven, og...

Denne amerikanske corned beef-opskrift adskiller sig fra den traditionelle metode ved, at kødet grundigt marineres i en krydret marinade og derefter koges. Til corned beef er det bedst at bruge...

Denne spaghetti squash pasta med italiensk cremet alfredosauce er lige så lækker som traditionel pasta, men endnu sundere. Steg squashen, indtil den er mør, og riv kødet i små stykker...

Denne søndagsret kan være lige så traditionel som klassisk kød og sovs. Disse ingredienser er dog lavet af resterne fra den tyske ret Sauerbraten - marineret kød,...

Spinat- og ricottadumplings er en typisk middelhavskombination. Disse lækre dumplings, serveret med tomatsauce, er perfekte til et hurtigt og mættende måltid efter en travl dag.

Fettuccine-pasta passer bedst til cremede saucer. En mulighed for at lave en cremet sauce er at blande smør, piskefløde, pecorino-ost ​​og æggeblomme i en stegepande...

En af de enkleste typer italiensk pasta er pesto. I stedet for at bruge traditionel basilikum kan du lave pesto med rapini, et italiensk grønkålsblad, der også er populært i...

En klassisk chokoladetærte, der vil vinde dit hjerte for evigt. På grund af de forskellige teksturer i skorpen og fyldet bages den i to trin. Først bages mørdejsbunden i en tærteform...

Denne opskrift giver masser af profiteroles, men du kan også lave éclairs til en stor gruppe. Disse vandbakkelser er fyldt med en lækker creme...

Bag nogle traditionelle engelske scones til te. Disse scones er hurtige og nemme at lave. For en mere sprød dej, ælt den ikke for meget, men rul den ud og flad den et par gange...

En klassisk kage opfundet af franskmændene og opkaldt efter Saint Honoré, skytshelgen for bagere og konditorer. Saint Honoré-kagen er berømt for sin genkendelige form med en bund lavet af...

Franske crullers er friturestegte, ribbede vandbakkelsesdoughnuts. Lav den perfekte dej ved at røre mel i en simrende blanding af mælk, vand, sukker og...

Til en spontan fest, lav bruschetta med ristede peberfrugter på dåse og gedeost. Hvis du har lidt ekstra tid, kan du marinere peberfrugterne i en blanding af olivenolie, eddike og...

Navnet på den italienske biscotti-kage kan oversættes til "to gange bagt" på grund af bageteknikken. En dej lavet af mel, æg og sukker formes først til et brød og bages, og derefter...

Tiramisu-elskere vil helt sikkert sætte pris på det unikke twist, som kokken Giada De Laurentiis har givet denne lækre dessert. Ved at dyppe kagen i Frangelico-likør, den velkendte...

Pinjekerner giver disse småkager en subtil, karakteristisk aroma og smag, der får dem til at skille sig ud fra andre nøddeagtige småkager. Citronen komplementerer denne smag perfekt og tilføjer et strejf af lysstyrke og...

Kold risengrød er en fast bestanddel af det danske julebord. Serveres til aftensmad og er en slags mælkeagtig risengrød lavet med sukker og naturlige smagsstoffer...

Lag småkager og lemon curd for at lave en dessert til 8. marts. De største fordele ved denne dessert er, at den ikke kræver bagning, ser fantastisk ud og er utrolig lækker. Det er noget...

Italiensk is med mascarponeost, Limoncello-likør og citronsirup. Selvom denne is ikke ligner siciliansk granita – en sød, knust is – fik den sit navn fra...

Disse lækre italienske cupcakes er lavet med olivenolie, hvilket gør dem utroligt saftige og lækre. Citronskallen og citronglasuren giver cupcakesene et behageligt strejf af sødme.

Italiensk granita er en krydsning mellem sorbet og frugtis. Lav granita med sød citronvand og frys den ned, mens du husker det vigtigste princip: konstant...

Luftig og let, Angel Food-svampekage fås i form af individuelle cupcakes toppet med lækker glasur og citronkonfiteret. Denne svampekage er elsket verden over for sin delikate tekstur, opnået gennem...

Italienske varme sandwich med en usædvanlig smagskombination, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Selvom paniniens smag er kompleks, er den slet ikke overvældende og efterlader en behagelig...

Denne franske galette er nem at lave og kan prale af en vidunderlig frugtagtig, bær-infunderet smag med et strejf af ingefær. Lav fyldet med æbler og brombær, og tilsæt lidt...

Nyd denne overdådige, smagfulde tærte til en weekendbrunch med et glas let hvidvin. Den er også utrolig nem at lave: smør den bagte skorpe med...

En traditionel fransk quiche er et fyld af kød, fisk eller grøntsager, fyldt med en æg- og flødeblanding og ost, og bagt på en skorpe af mørdej. En lækker og mættende tærte, der...

Fransk løgsuppe har vundet sin popularitet og kærlighed fra millioner for sin fantastiske, fyldige smag. Traditionelt laves den med kødbouillon og løg og bages i skåle dækket med...

Hollandsk æbletærte, ligesom den amerikanske version, bages i en tærteform på en tynd skorpe med kant, hvorpå der placeres et tykt lag fyld lavet af æbler kogt med citronsaft, sukker,...

Denne cocktail balancerer perfekt pærernes sødme, Spanish Liqueur 43's krydring, bitterheden fra bitter og den frugtagtige syrlighed fra Southern Comfort whiskylikør. Hver ingrediens spiller sin rolle...

Hvis du helt har opgivet at bage og ikke har tærter på bordet, så er denne helt sikkert noget for dig. Den bruger en klassisk amerikansk tærtebund, som giver dejen elasticitet og blødhed,...

Penne alla vodka (italiensk for penne med vodka) er en italiensk ret lavet med pennepasta (fjer) i en sauce lavet med tomatpuré, piskefløde og vodka. Opskriften menes at stamme fra Italien...

En af de lækreste oksekødsretter, Boeuf Bourguignon, eller oksekød Bourgogne, er et stegt udsnit af kød, der simrer i lang tid i en vinbouillon, deraf navnet.

En populær siciliansk forret bestående af fyldte riskugler, paneret i rasp og stegt på pande. Navnet arancini oversættes fra italiensk til "små appelsiner". Retten...

Trifle er en engelsk dessert lavet af svampekage med vaniljecreme, frugtsaft eller gelé og flødeskum, normalt lagdelt. Den første trifle bestod af flødeskum med...

En tærte er en typisk fransk tærte lavet af mørdej. Afhængigt af fyldet kan den være en dessert eller en hovedret. Den kan bages i et lag, som en pizza, eller i en særlig...

Marengs er en fransk dessert lavet af æggehvider pisket med sukker og bagt, og er en favorit for mange, og kan spises alene eller bruges som en af ​​ingredienserne...

Salisbury-bøf er ikke bare endnu et førsteklasses udskæring af grillet kød, men snarere en efterligning. Den hakkede kødbøf formes til at ligne en bøf og steges derefter på panden. Denne...

Søde franske macarons har længe vundet hjerterne hos millioner af mennesker verden over og betragtes som en af ​​de mest eftertragtede desserter. Trods deres enkle sammensætning af æggehvider, malede...

Traditionel italiensk pasta Alfredo er fettuccine i smør og fløde, toppet med parmesanost, som, når den kombineres med pastaens væske og smør, bliver til en lækker sauce.

Tærten er sprængfyldt med smagsoplevelser fra æbler, ristede valnødder og tranebær dyppet i appelsinlikør. Tilføj alle de varme aromaer af kanel og vanilje, blandet med...

Pæreclafoutis er en fransk tærte lavet med skivede pærer, dækket af dej og bagt i ovnen. Clafoutis er en lige så populær dessert blandt franske kokke...

Efteråret er det perfekte tidspunkt at få mest muligt ud af sæsonbestemte, lækre og sunde græskar i køkkenet. Du kan tilføje variation til din græskarmenu ved at lave italiensk pasta med græskar og gedeost. Før...

Braiseret roastbeef er en ideel opskrift på sejere udskæringer af oksekød, såsom chuck chuck, som ikke er ideelle til ovnstegning. Braiseret i tomatsauce bliver kødet meget...