Blommetærte - en shortbread-tærte med blommer
Stemmer: 6
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
En tærte er en typisk fransk åben tærte lavet af mørdej. Afhængigt af fyldet kan den være en dessert eller en hovedret. Den kan bages i et lag, som en pizza, eller i specielle forme. Denne opskrift bruger figenmarmelade til tærtefyldet, toppet med friske blommer. Det er en meget simpel, lækker og saftig dessert, der også ser meget appetitlig ud.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 skive (200 g) afkølet tærtebund med mørdej
- 1/4 kop figenmarmelade
- 450 g blommer, udstenede og skåret i 0,6 cm store skiver.
- 1 stort æg
- 1/4 kop rå rørsukker
- Is til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mørdej, figenmarmelade, blommer, æg, brunt sukker, flødeis
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C (425 °F). Lad dejen hæve ved stuetemperatur i 10 minutter. Beklæd en bageplade med bagepapir. Placer tærten på bagepapiret. Smør figenmarmelade over tærten, og lad der være en 5 cm kant. Arranger blommerne oven på marmeladen. Fold kanten af tærten indad, og fold efter behov; lad midten af tærten være åben. Tryk dejen let ned for at fastgøre den.
- I en lille skål piskes ægget med 1 spiseskefuld vand; pensl dejen med æggeskummet og drys med sukker. Bag, indtil skorpen er gennemstegt og gyldenbrun, cirka 35 minutter. Server tærten varm med is, hvis det ønskes.
Kategorier:
Lignende opskrifter
