Opskrifter fra det asiatiske køkken

Stjernen i denne ret er bouillonen. Duftende og fyldig, det er nøglen til en lækker suppe. En slowcooker hjælper dig med at tilberede den på få minutter, og smagen vil være, som var den skabt ved magi...

Hot pot (eller varm blomkål) er en lækker kinesisk middag, der tilberedes direkte ved bordet. Det er mere end bare en simrende gryde midt på bordet med forretter arrangeret omkring den. Det er en vidunderlig måde at tilbringe...

Jeff Mauro er en koreansk madelsker. Disse sprødstegte kyllingesandwiches er inspireret af traditionelle koreanske smagsvarianter og ingredienser, herunder gochujang-pasta og gochukara-peberfrugter. Kyllingen...

Kinesiske æggetærter findes i flere varianter: disse tærter stammer fra Hong Kong og er en butterdejstartelet med et ægfyld, der ikke er så sødt som andre...

Sød rød bønnesuppe serveres almindeligvis som dessert eller let forret ved kinesiske fester og under kinesisk nytår. Dens popularitet skyldes delvist, at...

"Jeg begyndte at lave denne salat, da jeg var i praktik hos Food Network, fordi gulerødder var så billige, og jeg altid havde rester af kokosolie med hjem," siger hun.

"Som barn så jeg ofte honning- og valnødderejer til kinesiske bryllupper, men jeg fik aldrig prøvet det på grund af en nøddeallergi," siger opskriftsforfatter Vivienne Chan. "Heldigvis..."

Denne velafbalancerede ret er nem at tilberede og lækker. Grillet laksefilet med aromatiske krydderurter i en honning-soja-glasur serveres med brune ris og edamamebønner. Perfekt til...

Hvis du elsker taiwansk bubble tea og har lyst til at prøve at lave den derhjemme, så vil denne opskrift på tapiokakugler komme dig til undsætning. Den smager bedre end den købte, fordi den er lavet med...

Gulerødder simres i hoisinsovs, hvilket giver dem en sød og velsmagende smag, mens et drys ristede sesamfrø tilføjer sprødhed og en diskret nøddeagtig smag. En perfekt tilbehørsret til wokretter...

Hoisin er en populær kinesisk sauce lavet af fermenteret sojabønnepasta og krydderier som hvidløg, chili og sesam. I denne opskrift kombineres den med sojasauce, sichuanpeberkorn og risvin...

Disse miniaturesandwiches er lavet med kartoffelsliders og saftige svinekødboller glaseret med asiatisk hoisinsovs. De serveres med en livlig, sød og syrlig ananassalat...

Denne hjemmelavede, asiatisk-inspirerede hoisinsovs med barbecuesauce giver grillede kyllingelår en lækker glans og en utrolig smag med søde, syrlige og krydrede noter. Pensl den på kyllingen, når...

Tilbered lækre svinekødsribben i kinesisk barbecue-stil, char siu. Ribbenene marineres i asiatiske krydderier, steges først langsomt på den kolde side af grillen og brunes derefter...

Denne opskrift er inspireret af char siu (kinesisk barbecue-svinekød). Svinemørbraden er ovnbagt i en honningglasur med hoisinsovs, ingefær og femkrydderipulver, hvilket tilføjer...

Med bare lidt hakket kalkun ved hånden kan du lave fire solide burgere med det. Bulgurhvede kan hjælpe. Tilsæt det til burgerblandingen i stedet for brød. Det giver tekstur og gør...

Før grillning pensles skirt steak med en blanding af hoisinsovs, sambal oelek, honning og ketchup. Dette vil forstærke den fyldige oksekødsmag og tilføje krydrede og søde noter. Server med...

Disse oksekøds- og risskåle er indbegrebet af japansk comfort food. Gyudon er typisk hjemmelavet, men det er også almindeligt på fastfood-restauranter over hele landet. Gyudon består af...

Fyld kyllingebrystkoteletter med risnudler i en thailandsk sauce med forårsløg, peberfrugter og gulerødder, rul dem sammen og grill dem. Du får en saftig og lækker asiatisk-inspireret forret...

Denne opskrift forvandler en restaurantklassiker til den perfekte picnicret med de krydrede, salte og søde noter, der er typiske for det asiatiske køkken. Takket være sommerfuglelignende udskæring og grillning...

Disse velsmagende marinerede tofubøffer vil være en favorit til sommerens picnic. Ved at dræne tofuen grundigt, tilsætte brunt sukker til marinaden og grille langsomt skabes...

Denne lækre filippinske version af longanisa, en svinekødspølse, kan laves derhjemme. Den begejstrer med sin fyldige smag, med krydrede, søde og hvidløgsagtige noter, og er perfekt...

Blot 200 gram svinekam er nok til at tilberede en lækker ret til fire personer. Grillet aubergine og grønne bønner er med til at øge dens volumen, hvilket gør den mere...

Denne luksuriøse ret er et must for alle grillentusiaster. Ananas grilles med kødfyld, og hver bid leverer søde, salte og salte smagsoplevelser. Denne salat...

Kyllingelår gnides ind i en asiatisk-inspireret sauce og kinesisk femkrydderi og grilles derefter for en lækker, velsmagende og saftig afslutning. Server med gulerods- og sukkerærtnudler...

Kylling med syltede agurker i asiatisk stil i en krydret sojaglasur med hoisinsovs, ingefær og forårsløg serveres med en forfriskende salat af frisk bok choy, grapefrugt og chili. Fjern fra stykkerne...

Cornichoner simres i en duftende eddike-sojasauce med sukker, peberkorn og laurbærblade, indtil de er møre, saftige og lækre. Server en halv kylling med...

Kyllingebryst sauteres med ingefær, koriander og forårsløg og vendes derefter med en syrlig ingefærdressing, der giver den en masse krydret, syrlig og urteagtig smag. Salaten serveres i...

Saftige og forfriskende sommerruller er en variation af den asiatiske forårsrulle. Denne vegetariske version indeholder julienne-skårne grøntsager, risnudler, mynte, enoki-svampe og tofu pakket ind i...

Denne skål kan også kaldes en doven sommerrulle, fordi du ikke behøver at rulle hver rulle; du arrangerer bare alle ingredienserne smukt i en skål. Det nederste lag er risnudler,...

Denne søde og krydrede suppe stammer fra byen Hue i det centrale Vietnam, og har længe været forbundet med det tidligere kongelige hofs køkken. Bun (risnudler) og bo...

Hvis du ikke kan beslutte dig for, om du vil have forfriskende kolde nudler eller en varm skål asiatisk suppe, så prøv bun cha (grillede svinekoteletter med risnudler). Det er en af ​​de mest berømte...

"Så længe jeg kan huske, har min familie altid spist zongzi under Dragebådsfestivalen," deler opskriftsforfatter Vivian Chan. "Men jeg lærte først at lave dem for nylig, da..."

Mør svinemørbrad er nem at tilberede og er lige så god til en særlig lejlighed som en hurtig middag midt på ugen. Smør den ind i kinesisk femkrydderiblanding, steg den i ovnen i...

Rejer bages med risnudler i en duftende kokoskarry med citrongræs i individuelle bagepapirsindpakninger. Denne metode hjælper med at opnå en fyldig smag uden overskydende fedt eller salt. Plus...

Græsgelédessert er en harmonisk kombination af kokos, livlige frugter, sej perletapioka, mochi og enhver is efter eget valg. Asiatiske konditorier serverer typisk færdiglavede...

Koreansk gochujang-pasta tilføjer en behagelig pikant smag til almindelig mayonnaise. Den er perfekt til enhver ret eller forret, hvad enten det er som dip eller tilbehør. Koreansk gochujang-pasta kan findes i dagligvarebutikker...

Avocado, stegt bacon, forårsløg og en krydret gochujang-baseret sauce forvandler kedelige brune ris til en storslået koreansk ret. Den sidste detalje er et spejlæg. Dens flydende blomme...

Blot 200 gram laks er nok til at mætte fire personer, når du laver denne solide misosuppe. Laksefileten glaseres med brun farin og sojasauce, steges derefter i ovnen og...

Lav en let og sund suppe med hvid fisk, kammuslinger og shiitakesvampe, varmet af den fyldige smag af ingefær og forårsløg. Enhver tyk suppe fungerer til denne opskrift...

Denne lette, men varmende suppe har noget særligt for enhver smag: edamamebønner simret med boghvede-sobanudler tilføjer protein, mens tomater, agurker og brøndkarse...

Kombiner syltet ingefær med mørk sesamolie i denne let tykke, syrlige vinaigrette, der er perfekt til grønne salater, stegte ris i asiatisk stil, ristede grøntsager, nudler...

Den asiatiske ingefær-limesauce giver en livlig smag til denne ret. Noget af den bruges til at marinere kyllingebrystet, og noget tilsættes som sauce til de kogte nudler. Bare 10 minutters marinering...

"Krabbe med ingefær og forårsløg er en klassisk kantonesisk ret, som jeg har nydt hele mit liv," siger opskriftsforfatter Vivian Chan. "Selvom mange restauranter har deres egen version..."

Kyllingelår simres med shiitakesvampe i en sød og krydret sauce med forårsløg, ingefær, chilipeber, tomater og brun farin, indtil de er møre, og saucen tykner. På få...

Denne nemme sauce med friske cherrytomater tager kun få minutter at lave: sauter dem blot hele i duftende olivenolie med hvidløg og røde peberflager, og så har du...

Tilbered koreanske kyllingelår ved at friturestege dem to gange. Denne metode sikrer, at kyllingen er perfekt gennemstegt, saftig indeni og super sprød udenpå. Klar...

Rester af kogte ris fra gårsdagens aftensmad er den perfekte base for en helt ny og lækker ret, som hele familien vil elske. Steg risene med revne gulerødder, grønne ærter og forårsløg...

Denne pilaf er den perfekte tilbehørsret til indisk eller thailandsk kylling. Jasminris simres i kyllingebouillon med kanelstang, appelsinskal og stegte skalotteløg og er fyldt med...