Hyrdetærte med kalkun
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 543, samlet fedt 29 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 41 G., kulhydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 186 mg, natrium 926 mg, sukker 3 G.
Kalorier 543, samlet fedt 29 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 41 G., kulhydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 186 mg, natrium 926 mg, sukker 3 G.
Hvis du har kalkunsovs og kartoffelmos tilbage efter en julemiddag, så bag en lækker hyrdetærte dagen efter, som hele familien vil elske. Frisk hakket oksekød, frosne grøntsager og sovs bruges til at lave en tyk kødfyldning, som derefter toppes med et lag kartofler og bages, indtil den er gyldenbrun.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1 løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, hakket
- 900 g hakket mørkt og hvidt kalkunkød, 15% fedt
- 1,5 tsk groft salt
- 1 tsk paprika
- 0,5 tsk hvidløgspulver
- 1 kop resterende kalkunsovs
- 0,5 kop frossen majs, optøet
- 1/2 kop frosne limabønner, optøede
- 2 spsk hakket frisk bredbladet persille
- 1 spsk. Worcestershiresauce
- 1 tsk varm sauce
- 4 kopper kartoffelmos
- 1 kop revet Monterrey Jack-ost
- 2 store æg, let piskede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kalkun, kartoffelmos, limabønner, Worcestershiresauce, varm sauce, Monterey Jack-ost, hvidløgspulver, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- I en stor støbejernspande opvarmes vegetabilsk olie ved middelhøj varme, indtil den er meget varm. Tilsæt løget og steg det, indtil det er blødt, ca. 4 minutter. Tilsæt hvidløget og steg det, indtil det dufter, ca. 30 sekunder.
- Tilsæt den hakkede kalkun, og drys derefter med salt, paprika og hvidløgspulver. Steg, mens du deler kalkunen med en træske, indtil den er brunet, ca. 6 minutter. Tilsæt sovs, majs, limabønner, persille, worcestershiresauce og hot sauce. Skru ned for varmen og lad det simre i ca. 3 minutter.
- Mens fyldet simrer, blandes kartofler, ost og æg i en stor skål. Fordel kartoffelmosen over fyldet med en ske. Bag hyrdetærten, indtil den bobler og er gyldenbrun, 30-45 minutter.
Forfatter af opskriften - Valerie Bertinelli er en amerikansk skuespillerinde.
Kategorier:
Lignende opskrifter
