Græsk salat med dolmader
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 338, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 9 G., kulhydrater 16 G., fiber 4 G., kolesterol 33 mg, natrium 1018 mg, sukker G.
Kalorier 338, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 9 G., kulhydrater 16 G., fiber 4 G., kolesterol 33 mg, natrium 1018 mg, sukker G.
Græsk En aftensalat bestående af salat, agurker og cherrytomater. Toppet med store oliven, fetaost og marinerede pepperoncini. Dolmades serveres på fadet ved siden af.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 12 frosne dolmader eller vegetarisk dolma
- 500 g cherrytomater, halverede
- 2 hoveder af kål romainesalat, skåret i en krydsformet bevægelse
- 1 kop smuldret ost fetaost
- 2 store hakkede agurker, skrællede, uden kerner, skåret i store skiver
- 1 kop blandede friske krydderurter (persille, dild, mynte og/eller oregano)
- 1/3 kop olivenolie
- 1/2 løg, tyndt skåret i halve ringe
- 1 lille fed hvidløg, hakket
- 1 kop Kalamata-oliven og 1 spiseskefuld saltlage
- 2 spsk rød vineddike
- 1 kop syltede pepperoncini-peberfrugter
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: salat, romainesalat, rødløg, oregano, tomater, cherrytomater, ost, fetaost, dolma (dolmader), peperoncino peber, oliven, Kalamata-oliven, agurker, hvidløg, vineddike, olivenlage
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forbered salatdressingen: I en lille skål lægges løget i blød i koldt vand med is i 5 minutter. I en stor salatskål piskes vineddike, olivenlage, hvidløg, salt og peber sammen. Hæld olivenolien i i en tynd stråle under konstant omrøring.
- Tilbered græsk salat: Hæld vandet fra løget i en si og kom det i salatskålen med dressingen. Kom romansalat, krydderurter, tomater og agurker i salatskålen og vend det hele sammen. Krydr med salt og friskkværnet peber.
Anret salaten på portionsafdelte tallerkener, drys med oliven og fetaost ovenpå, og læg pepperoncini og fyldte dolmader ved siden af.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
