Olivenlage

Kapers og syltede agurker giver sammen med saltlagen denne yoghurtdressing en salt og syrlig smag, der passer godt til friske grøntsager. Brug den i salater eller server den som forret, garneret med skiver... læs mere

Til denne opskrift er det bedst at bruge billige udskæringer af bøf, såsom skirt steak eller flank steak. Disse udskæringer er sejere end premium bøffer, men er ideelle til langsom tilberedning. Saftig - læs mere

Leder du efter et solidt, trøstende og varmende måltid til hele familien? Med krydderier som kanel, gurkemeje, ingefær og koriander er denne saftige kylling lige sagen. Den er lavet med kyllingelår, der er let brunet og derefter... læs mere

Æggene simrer i en syrlig-sød sauce af dåsetomater, grønne oliven og timian, indtil hviderne er stivnede. Æggeblommerne skal forblive flydende og saftige, så du kan brække et stykke sprødt hvidløgsbrød af, dyppe det og nyde det. læs mere

Disse sandwich er lavet med picadillo, en tyk, hakket kødsovs med oliven, rosiner, løg og krydderier. Denne opskrift bruger magert hakket kalkun. Sauter det med de resterende ingredienser i tomatpuré og server straks. læs mere

Denne livlige, marokkansk-inspirerede ret er klar på bare en halv time. Rejer og muslinger simrer i en krydret tomatsauce med grønne bønner og oliven. Server med couscous. Før muslingerne tilsættes saucen, skrubbes de med en børste for at fjerne sand. læs mere

• Djævleæg
• Sød peberfyldning
• Gulerodsfyld
• Avocadofyld

Pynt dit julebord med en regnbuefarvet forret med djævleæg. Det fantastiske ved denne opskrift er, at du ikke behøver kunstige farver: hvert æg vil blive dekoreret med naturlige ingredienser i en regnbue af farver. Røde er søde - læs mere

Højdepunktet ved Dirty Martini-cocktailen er saltlagen fra konserverede oliven. I stedet for traditionel vodka kan du tilsætte mere aromatisk gin, og et par dråber tør vermouth fuldender hele kompositionen perfekt. Server cocktailen som aperitif. læs mere

En simpel og hurtig italiensk pastaret sprængfyldt med livlige smagsoplevelser fra søde cherrytomater, oliven, den hvidvin, som kyllingen braiseres i, og aromatiske krydderier. Den bruger hele kyllingelår uden skind og... læs mere

Denne ret bruger fuldkornshvedepennepasta, som i modsætning til traditionel hvedepasta er rig på fibre og har en let nøddeagtig smag. Kog den og vend den med en tomatsauce med stegt salami. læs mere

Siden opfindelsen i 1870'erne har denne amerikanske cocktail gennemgået mange forandringer. Den klassiske martini anses for at være lavet med gin og vermouth, garneret med en oliven. Det er værd at bemærke, at "Nick and Nora"-glasset, der blev brugt til at servere denne... læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

En græsk aftensalat lavet med salat, agurker og cherrytomater. Toppet med store oliven, fetaost og marinerede pepperoncini. Dolmades serveres ved siden af. læs mere

Leder du efter en retro-inspireret cocktail til din nytårsfest? Du kan ikke gå galt i byen med en klassisk Dirty Martini. læs mere