Græsk salat med grillede rejer og vinaigrettedressing
Stemmer: 3
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Græsk salat med grillede rejer og vinaigrettedressing - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 340 g orzo pasta, kogt al dente
- 340 g smuldret fetaost
- 16 mellemstore rejer, pillede og rensede for årer
- 3 tyndt skåret forårsløg
- 0,5 l cherrytomater, halverede
- 1/4 kop hakket frisk dild, plus mere til pynt
- 1/4 kop hvidvinseddike
- 3 spiseskefulde Dijon-sennep
- 1 stor agurk, uden kerner, skåret i kvarte på langs og skåret i skiver
- 1/2 spsk olivenolie, plus mere til at pensle rejerne med
- Salt og kværnet sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: orzo pasta, agurker, druetomater, vineddike, Dijon-sennep, rejer, fetaost, forårsløg, dild
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes orzo, agurk, forårsløg og tomater. Kom dild, eddike og sennep i en blender og blend, indtil det er glat.
Mens apparatet kører, piskes olivenolie langsomt i, indtil der dannes en emulsion. Smag til med salt og peber. Hæld vinaigretten over orzo-blandingen og bland godt. Vend forsigtigt fetaosten i. - Forvarm grillen til den højeste grænse. Pensl rejerne med olie og krydr med salt og peber. Grill i ca. 2 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte. Fordel salaten på 4 tallerkener eller skåle, og top hver med 4 rejer. Pynt med dild.
Kategorier:
Lignende opskrifter
