Syltede grøntsager i sød te

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 2

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 185, samlet fedt 2 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 6 G., kulhydrater 40 G., fiber 11 G., kolesterol 0 mg, natrium 984 mg, sukker 27 G.

Sød sort te er en usædvanlig ingrediens i saltlage, men den tilføjer en rigere og mere interessant smag til syltede grøntsager. Hæld den søde og krydrede te-saltlage over forskellige grøntsager, såsom skivede agurker og grønne bønner, og på bare 20 minutter er de klar til at serveres som forret eller tilbehør. Opbevar eventuelle rester af grøntsager i saltlagen i køleskabet. Deres smag vil intensiveres for hver dag.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

3/4 kop brygget sød te
0,5 kopper destilleret hvid eddike
2 spiseskefulde honning
1 spsk. l. tørret purløg
1 tsk sellerifrø
1 tsk groft salt
1 glas (450 g) syltede bananpeber
180 g friske grønne bønner, hakkede
3 små agurker

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: bananpeber, grønne bønner, agurker, sellerifrø, honning

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Sæt gryden over middelhøj varme. Hæld den søde te, hvid eddike, honning, tørret løg, sellerifrø, salt og bananpeberlage i (sæt peberen i køleskabet indtil servering). Varm op, indtil væsken koger, og honningen er opløst, cirka 4 minutter.
Kom de grønne bønner i en ovnfast skål eller beholder. Skær hver agurk i 8 stave og kom dem i bønnerne. Hæld den varme lage over de grønne bønner og lad dem marinere i mindst 20 minutter.