Hurtigt marinerede champignoner
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Svampene marineres med rødløg i en hurtig saltlage lavet med æblecidereddike. De er klar til at spise på bare 45 minutter. Små cremini-svampe (med brune hatte) fungerer bedst til denne opskrift, men større, halverede, fungerer lige så godt. Hurtigmarinerede svampe kan opbevares i køleskabet i op til 5 dage. De er en god forret til enhver frokost, aftensmad eller til alkoholholdige drikkevarer.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2/3 kop æblecidereddike
- 1 spsk. sukker
- 0,5 tsk spidskommenfrø
- 1 kvist frisk timian
- 450 g små cremini-svampe (eller store svampe skåret i halve)
- 0,5 kop tyndt skåret rødløg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: champignon svampe, rødløg, spidskommen, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor gryde blandes æblecidereddike, sukker, spidskommenfrø, timian, 1 kop salt og 2/3 kop vand. Bring det i kog, tilsæt svampe og lad det simre i 4 minutter.
- Hæld det over i en varmebestandig skål, og tilsæt løgene. Lad det stå i 45 minutter, eller stil det tildækket i køleskabet. Opbevares i højst 5 dage..
Kategorier:
Lignende opskrifter
