Pocheret æg

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 150, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 13 G., kulhydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 372 mg, natrium 317 mg, sukker 1 G.

For at få et perfekt pocheret æg, tilsæt lidt eddike til vandet og lad det simre ved meget svag varme. Hvis du har brug for at stege flere æg på én gang, er det bedst at bruge en bred, dyb stegepande. Med lidt øvelse vil du glæde dine kære med elegant pocheret æg-toast til morgenmad.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

0,5 kopper destilleret hvid eddike
8 store æg
Smørristet toast eller engelsk muffin og tomatskiver til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æg, toasts

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en mellemstor, lav gryde eller stor stegepande kombineres eddike, 1/2 tsk salt og 4 kopper vand, og det bringes i kog under omrøring.
Slå et æg ud i en lille skål, og sænk det forsigtigt ned i det varme eddikevand. Gentag hurtigt med de resterende æg. Steg, vend dem af og til med en hulske, indtil hviderne er stivnede, men blommerne stadig er bløde, 3-5 minutter.

Læg æggene kortvarigt over på et køkkenrulle for at tørre dem med en hulsket ske. Server dem varme med smørristet toast eller engelske muffins og tomatskiver.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Sommerretter / Morgenmad / Hovedretter / Æg og mejeriprodukter / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger