Havregrød i kyllingebouillon med pocherede æg
Stemmer: 5
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 410, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 27 G., kulhydrater 38 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 410, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 27 G., kulhydrater 38 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Havregrød med kyllingebouillon og pocherede æg - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 kopper usaltet kyllingebouillon
- 1 kop havregryn
- 8 skiver tørret prosciutto-skinke (en pakke à 90 g)
- 1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
- 4 hakkede fed hvidløg
- 2 tsk finthakket frisk timian
- 1/2 tsk finthakket frisk rosmarin
- 1 dåse (420 g) usaltet hel dåse tomater uden skind, mos med hænderne (ca. 2 kopper)
- Salt og friskkværnet sort peber
- 4 store æg
- 1/4 spsk. revet parmesanost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: havregryn, prosciutto, tørret skinke, æg, Parmesanost, tomater, rosmarin, timian, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring kyllingebouillonen i kog i en mellemstor gryde. Skru ned for varmen til middellav, rør havregrynene i, og lad det simre under omrøring i cirka 20 minutter, indtil grøden tykner.
I mellemtiden steges prosciuttoen i en stor gryde ved middelhøj varme, indtil den er sprød på begge sider, cirka 4-5 minutter. Læg den over på en tallerken beklædt med køkkenrulle for at dræne overskydende fedt. - Tilsæt olivenolie, hvidløg og en teskefuld af hver af timian og rosmarin til gryden. Kog ved middel varme i 10 sekunder, indtil hvidløget brunes let. Tilsæt tomaterne og 1/2 kop vand. Lad det simre under omrøring i 6-8 minutter, indtil saucen tykner. Hæld det i en lille skål og krydr med salt og peber; læg låg på for at holde det varmt.
- Tør en gryde af og fyld den halvt op med vand; bring den i kog ved middel varme. Slå forsigtigt æggene ud i vandet og kog i 2-3 minutter, indtil hviderne er stivnede, men blommerne stadig er flydende. Læg de kogte æg over på en tallerken og krydr med salt og peber. Top hver portion havregryn med tomatsauce og parmesanost. Drys med den resterende timian (1 tsk) og top med et pocheret æg og prosciutto.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
